PENGELOLAAN HIGIENE SANITASI MAKANAN – BNSP

ACARA

07 – 09 Oktober 2019 | fee based on place di Jakarta/ Yogyakarta
14 – 16 Oktober 2019 | fee based on place di Jakarta/ Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

06 – 08 Januari 2020 | fee based on place di Jakarta/ Yogyakarta

Jadwal Training 2020 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

Kepastian mengenai aspek higiene dan sanitasi dalam usaha jasa makanan merupakan aspek penting yang perlu dijaga. Makanan sebagai produk yang dikonsumsi oleh semua orang, memiliki konsumen yang tidak terbatas, dan berpengaruh langsung terhadap kesehatan orang yang mengkonsumsinya. Dengan demikian kepastian mengenai terjaganya aspek higiene dan sanitasi dalam perusahaan pengelolaan makanan, serta kepastian tenaga kerja yang telah kompeten menjadi nilai lebih yang juga meningkatkan image perusahaan di mata konsumen.

 

Tujuan Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

  1. Memberikan pemahaman mengenai standar higiene dan sanitasi dalam pengelolaan makanan dari bahan baku hingga disajikan
  2. Memberikan kepastian mengenai kompetensi peserta dalam penanganan keamanan pangan dengan adanya sertifikasi
  3. Meningkatkan image perusahaan dan kepercayaan pelanggan terhadap produk yang dibuat atau diproses
  4. Meningkatkan pemahaman dan professionalitas peserta dalam bidang pengelolaan hygiene dan sanitasi makanan

Materi Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

  1. Pemahaman dasar mengenai prinsip hygiene dan sanitasi
  2. Aspek kebersihan diri dan lingkungan dalam manajemen jasa usaha makanan
  3. Hygiene dan sanitasi dalam jasa usaha makanan
  4. Bahan pencemar makanan (food contaminant)
  5. Dasar sanitasi lingkungan
  6. Program dan prosedur keamanan pangan
  7. Standard penanganan pangan yang aman (dari bahan baku hingga penyajian)
  8. Analisis bahaya kemananan pangan
  9. Pelatihan keamanan pangan
  10. Study kasus

 

Metode Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

Presentasi, Study Kasus, Diskusi, sharing, sertifikasi

 

Persyaratan Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

  1. Memiliki pengalaman dalam pekerjaan mengelola jasa usaha makanan minimal selama satu tahun
  2. Memiliki pengalaman sebagai food & beverage manager/outlet manager/fungsi lain yang setara minimal selama satu tahun
  3. Memiliki pengalaman sebagai tim keamanan pangan/konsultan keamanan pangan/auditor/inspektur/sanitarian selama minimal satu tahun
  4. Mengikuti pelatihan teknis penanggungjawab/pengelola higiene sanitasi atau pelatihan sistem manajemen keamanan pangan

 

Waktu dan Tempat Training 2019

2 Hari Pelatihan, 1 Hari Assesment
Hotel Ibis Kemayoran, Jakarta
Hotel Ibis Malioboro, Yogyakarta

  • 7-9 Oktober 2019
  • 14-16 Oktober 2019
  • 21-23 Oktober 2019
  • 28-30 Oktober 2019
  • 4-7 November 2019
  • 11-13 November 2019
  • 18-20 November 2019
  • 25-27 November 2019
  • 2-4 Desember 2019
  • 9-11 Desember 2019
  • 16-18 Desember 2019
  • 26-28 Desember 2019
  • 30 Desember – 1 Januari 2019

 

Investasi & Fasilitas

  • Jakarta:
    1. Training Persiapan Sertifikasi Rp 7.900.000,-
    2. Sertifikasi Rp 4.500.000 per peserta
  • Yogyakarta:
    1. Training Persiapan Sertifikasi Rp 6.900.000,-
    2. Sertifikasi Rp 4.500.000 per peserta
  • Fasilitas : Certificate, Training kits, Lunch, Coffee Break, dan sertifikasi
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta

 

Instruktur Pelatihan Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan

TEAM INSTRUKTUR

 

TRAINING DAN SERTIFIKASI PENGELOLAAN HIGIENE SANITASI MAKANAN – SERTIFIKASI BNSP

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
  14. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.