Training Center

Butuh Training?

Silakan ketik kebutuhan training Anda di sini. Ada lebih 17.000 topik dan 200.000 event sepanjang tahun 2026

PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP-SERTIFIKASI BNSP

03 May, 2026 Bandung, General Health and Safety, Jakarta, Online Training, Sertifikasi BNSP, Yogyakarta 0 Comments
Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP - BNSP

TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP – SERTIFIKASI BNSP

Training Online | Training Offline | Sertifikasi Online

  • 07-08 Juli 2026*, Online via Zoom Meeting (Confirmed Running)

*Jadwal assessment menyesuaikan kesepakatan

Tanggal dan Lokasi training  lainnya silakan KLIK DI SINI

 

Mengapa HACCP Penting dalam Industri Pangan Sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah standar internasional yang terbukti efektif dalam mengidentifikasi dan mengendalikan risiko kontaminasi sepanjang proses produksi pangan. Dengan penerapan HACCP, perusahaan dapat memastikan produk yang dihasilkan aman dikonsumsi, sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap kualitas dan keamanan pangan. Sertifikasi BNSP dalam pengelolaan keamanan pangan berbasis HACCP menjadi bukti kompetensi profesional yang diakui secara nasional, memperkuat citra perusahaan, serta mendukung sistem jaminan mutu yang berkelanjutan.

Manfaat Sertifikasi HACCP untuk Profesional dan Perusahaan Mengikuti pelatihan HACCP berbasis BNSP memberikan keuntungan strategis, baik bagi individu maupun organisasi. Peserta akan memperoleh wawasan mendalam mengenai prinsip HACCP, teknik pengendalian risiko, serta keterkaitan dengan regulasi keamanan pangan. Pengakuan kompetensi ini tidak hanya meningkatkan kepercayaan diri dan reputasi profesional, tetapi juga memperluas peluang karier di sektor pangan. Bagi perusahaan, sertifikasi HACCP membantu memenuhi standar nasional dan internasional, memperkuat daya saing, serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi keamanan pangan yang semakin ketat.

Program Training HACCP yang Praktis dan Menyenangkan Training ini dirancang agar mudah dipahami dan aplikatif, dengan pendekatan interaktif yang dipandu oleh tim profesional berpengalaman di bidang keamanan pangan. Peserta akan diajak memahami konsep dasar hingga implementasi HACCP melalui studi kasus, simulasi, dan diskusi kelompok. Dengan metode pembelajaran yang menyenangkan, tim Anda akan lebih siap menerapkan sistem HACCP secara efektif di lingkungan kerja. Pada akhir program, peserta akan mendapatkan sertifikat resmi BNSP sebagai pengakuan kompetensi, sekaligus menjadi bagian dari tenaga ahli yang berkontribusi dalam menjaga keamanan pangan nasional.

 

TUJUAN

Melalui pelatihan ini diharapkan peserta dapat:

  1. Memahami ruang lingkup HACCP
  2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan keamanan pangan berbasis HACCP

 

MATERI TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP

  1. Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
  2. Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
  3. Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
  4. Memantau Pelaksanaan Program Mutu dan Keamanan Pangan
  5. Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan
  6. Melakukan Verifikasi Program Pendukung Keamanan Pangan
  7. Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP
  8. Berpartisipasi dalam Tim HACCP

 

PERSYARATAN DASAR PESERTA:

  1. Memiliki pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan minimal 1 Tahun
  2. Memiliki pengalaman bekerja di bidang jaminan mutu/keamanan pangan minimal 2 tahun
  3. Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP

 

PERSYARATAN ADMINISTRASI:

  1. Isian Formulir Pendaftaran (APL 01);
  2. Isian Penilaian Mandiri (APL 02);
  3. Daftar Riwayat Hidup;
  4. Foto 3×4 berwarna;
  5. Bukti persyaratan yang relevan (salah satu).
    1. Surat Pengangkatan/ Surat Keterangan Kerja/ Surat Perjanjian Kerja/ Surat Penugasan
    2. Sertifikat Pelatihan/ Surat Keterangan Pelatihan

 

METODE TRAINING

Metode pelatihan dapat dilakukan dengan dua metode dimana Peserta dapat memilih metode yang sesuai. Metode tersebut adalah :

Metode Offline Training (Classroom) yaitu:

  1. Instruktur mengajar secara tatap muka dengan durasi 8 jam perhari selama 2 hari secara terjadwal.
  2. Teknik yang digunakan: presentasi, diskusi, tanya jawab, studi kasus, brainstorming.

Metode Live Online Training (Sinkron) yaitu:

  1. Instruktur mengajar secara LIVE dengan durasi 4 jam perhari selama 2 hari secara terjadwal.
  2. Media Live training dapat menggunakan Google Meet, atau Zoom.
  3. Ketentuan Online Training :

  1. Persiapan Peserta

    • Dianjurkan menggunakan laptop, bukan smartphone.
    • Koneksi internet yang stabil.
    • Buku dan alat tulis.
    • Peserta menginstall aplikasi sesuai yang akan digunakan, sebelum jadwal training berlangsung. Untuk yang mempunyai kesulitan, bisa menghubungi staff kami sebelum jadwal training berlangsung.

  1. Platform yang digunakan

    • Beberapa alternative platform Zoom, atau Google Meet untuk conference live training.
    • Google Classroom untuk memuat materi, tugas dan dokumen lain yang dapat diakses peserta dengan link dan kode kelas yang akan diberikan oleh penyelenggara sebelum pelaksanaan training.

  1. Cara masuk ke video conference

    • Penyelenggara akan memberikan undangan berupa link.
    • Klik link tersebut, ikuti arahan selanjutnya.
    • Anda akan dibawa masuk ke dalam video conference.

 

METODE ASSESSMENT

  • Metode assessment dapat dilaksanakan secara online via Zoom/Google Meet, ataupun offline di TUK (Tempat Uji Kompetensi) yang disepakati.
  • Pelaksanaan assessment selama 1 hari (08.00 WIB – Selesai).

 

INSTRUKTUR

Trio Yonathan Teja Kusuma, ST, MT.

and team.

 

JADWAL TRAINING 2026

Jadwal training dapat disesuaikan dengan permintaan peserta dan ketersediaan trainer. Berikut opsi jadwal yang tersedia:

 

Month 2026

Dates

Januari

06–07, 08–09, 13–14, 20–21, 22–23, 27–28, 29–30

Februari

03–04, 05–06, 10–11, 12–13, 19–20, 24–25, 26–27

Maret

03–04, 05–06, 10–11, 12–13, 17–18, 24–25, 26–27, 31 Maret–01 April

April

07–08, 09–10, 14–15, 16–17, 21–22, 23–24, 28–29

Mei

05–06, 07–08, 12–13, 19–20, 21–22, 28–29

Juni

02–03, 04–05, 09–10, 11–12, 18–19, 23–24, 25–26, 30 Juni–01 Juli

Juli

02–03, 07–08, 09–10, 14–15, 16–17, 23–24, 28–29, 30–31

Agustus

04–05, 06–07, 11–12, 18–19, 20–21, 27–28

September

01–02, 03–04, 08–09, 10–11, 15–16, 17–18, 22–23, 24–25, 29–30

Oktober

01–02, 06–07, 08–09, 13–14, 15–16, 20–21, 22–23, 27–28, 29–30

November

03–04, 05–06, 10–11, 12–13, 17–18, 19–20, 24–25, 26–27

Desember

01–02, 03–04, 08–09, 10–11, 15–16, 17–18, 22–23, 29–30

 

Jadwal Training 2026

Jadwal Training 2026

 

INVESTASI DAN FASILITAS

Opsi 1 –

Online

  • Rp 3.800.000,- per peserta

  • Durasi training selama 2 hari, per hari 4 jam (08.00-12.00 WIB atau 13.00-16.00 WIB)

  • Kuota minimal 1 peserta dan bisa request jadwal

  • Bebas pajak

  • Fasilitas Sertifikat Training Softfile & Hardfile, Pengiriman Sertifikat ke Alamat Peserta, Softfile Materi

  • Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama

Opsi 2 –

Pelatihan Offline di Yogyakarta

  • Rp 6.800.000,- per peserta

  • Kuota minimal 1 peserta dan bisa request jadwal

  • Bebas pajak

  • Durasi Training 2 hari, 8 jam per hari (08.00-16.00 WIB)

  • Tempat pelaksanaan :

  • Hotel El Royale Malioboro, Yogyakarta ATAU

  • Hotel Malyabhara Malioboro, Yogyakarta

  • Sudah termasuk : Meeting Room, Modul Training, Sertifikat Training, Training Kits, Lunch, Coffee Break

  • Belum termasuk : Penginapan dan Transportasi Peserta

  • Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama

Opsi 3 –

Pelatihan Offline di Solo, Semarang

  • Rp 6.800.000,- per peserta

  • Kuota minimal 2 peserta dan bisa request jadwal

  • Bebas pajak

  • Durasi Training 2 hari, 8 jam per hari (08.00-16.00 WIB)

  • Tempat pelaksanaan :

  • Hotel Ibis Simpang Lima, Semarang

  • Hotel Ibis, Solo

  • dll

  • Sudah termasuk : Meeting Room, Modul Training, Sertifikat Training, Training Kits, Lunch, Coffee Break

  • Belum termasuk : Penginapan dan Transportasi Peserta

  • Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama

Opsi 4 –

Pelatihan Offline di Jakarta, Surabaya, Bandung

  • Rp 7.800.000,- per peserta

  • Kuota minimal 2 peserta dan bisa request jadwal

  • Bebas pajak

  • Durasi Training 2 hari, 8 jam per hari (08.00-16.00 WIB)

  • Tempat pelaksanaan :

  • Hotel Kimaya Braga, Bandung

  • Hotel Midtown, Surabaya

  • Hotel Asyana Kemayoran, Jakarta

  • dll

  • Sudah termasuk : Meeting Room, Modul Training, Sertifikat Training, Training Kits, Lunch, Coffee Break

  • Belum termasuk : Penginapan dan Transportasi Peserta

  • Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama

Opsi 4 –

Pelatihan Offline di Luar Pulau Jawa (Batam, Medan, Balikpapan, Bali dll)

  • Rp 8.800.000,- per peserta

  • Kuota minimal 3 peserta dan bisa request jadwal

  • Bebas pajak

  • Durasi Training 2 hari, 8 jam per hari (08.00-16.00 WIB)

  • Tempat pelaksanaan :

  • Hotel Ibis Kuta, Bali

  • Hotel Nagoya Plaza, Batam

  • Hotel Fave, Balikpapan

  • Hotel Aston, Manado

  • Hotel Lombok Raya, Mataram

  • dll

  • Sudah termasuk : Meeting Room, Modul Training, Sertifikat Training, Training Kits, Lunch, Coffee Break

  • Belum termasuk : Penginapan dan Transportasi Peserta

  • Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama

Assessment Sertifikasi BNSP

  • Biaya Assessment Rp 3.500.000 per peserta.

  • Minimal kuota 1 peserta dan bisa request tanggal.

  • Metode assessment dapat dilaksanakan secara online via Zoom/Google Meet, ataupun offline di TUK (Tempat Uji Kompetensi) yang disepakati.

  • Pelaksanaan assessment selama 1 hari (08.00 WIB – Selesai).

  • Sertifikat BNSP akan dikirimkan kepada peserta yang dinyatakan Kompeten (K), dalam jangka waktu 1-2 bulan setelah assessment.

  • Belum termasuk :

  • Biaya TUK, transport, serta akomodasi asesor dan peserta, jika assessment dilaksanakan secara offline.

  • Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama

 

TRAINING PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. Mengisi formulir ini belum mengikat peserta harus ikut training. Kami akan mengirimkan lembar verifikasi pendaftaran, dan hanya pendaftar terverifikasi yang akan terdaftar sebagai peserta training
  2. (required)
  3. KEBUTUHAN TRAINING
  4. (required)
  8. (required)
  11. DATA PRIBADI
  12. (required)
  13. (required)
  14. (required)
  15. (valid email required)
  16. (required)
  17. DATA PERUSAHAAN
  18. Wajib diisi jika peserta akan ikut training dari Perusahaan
  2. Pengisian data yang lengkap akan lebih kami apresiasi dan prioritaskan untuk diproses
 

Related training:

  1. Keamanan Pangan Berbasis HACCP – Sertifikasi BNSP Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP (SKKNI No 618 Tahun 2016) – Sertifikasi BNSP | 27 - 29 April 2020 di Jakarta...
  2. PENJAMINAN KEAMANAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN – SERTIFIKASI BNSP (Available Online) TRAINING DAN SERTIFIKASI PENJAMINAN KEAMANAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN - SERTIFIKASI BNSP | Available Online...
  3. Audit Internal Keamanan Pangan – SERTIFIKASI BNSP Training Audit Internal Keamanan Pangan (Food Safety) Sertifikasi BNSP | 06 - 08 Mei 2020 di Jakarta...
  4. AUDIT INTERNAL PROVISI KEAMANAN PANGAN – BNSP (Available Online) Audit internal keamanan pangan dibutuhkan untuk menjaga produk pangan diterima oleh konsumen dengan aman dan sehat | Available Online...
  5. AUDIT INTERNAL KEAMANAN PANGAN – SERTIFIKASI BNSP (Available Online) AUDIT INTERNAL KEAMANAN PANGAN - SERTIFIKASI BNSP | Available Online...
  6. Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP – SERTIFIKASI BNSP Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP | 13 - 15 April 2020 di Jakarta...
  7. Pengelolaan Ritel Pangan yang Baik – Sertifikasi BNSP Training Pengelolaan Cara Ritel Pangan yang Baik (SKKNI No 618 Tahun 2016) – Sertifikasi BNSP | 18 - 20 Juni 2020 di Jakarta...
  8. PENGELOLAAN CARA RITEL PANGAN YANG BAIK – Sertifikat BNSP Peserta akan mampu memahami & meningkatkan kualitas dan jaminan keamanan pangan yang akan diproduksi oleh ritel | 30 September-02 Oktober 2019 di Jakarta/Yogya...
  9. PENGELOLAAN PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) – BNSP TRAINING DAN SERTIFIKASI PENGELOLAAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) - SERTIFIKASI BNSP | 30 September - 02 Oktober 2019 di Jakarta/Yogya...
  10. ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN – Confirmed 15 - 16 April 2019 | Rp 6.900.000 per peserta di Hotel 101 Dago, Bandung...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.