Category Archives: Food Hygiene

FOOD AND BEVERAGE SERVICE

Acara

15 – 17 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
22 – 24 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
29 – 31 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Food and Beverage Service

Traning ini akan membahas tentang berbagi hal dalam peningkatan kualitas pelayanan dalam bisnis food and beverage (makanan dan minuman). Berbagai hal yang akan dibahas meliputi  cara penyajian, hygiene produk makanan dan minuman, kualitas pelayanan, kualitas produk makanan dan minuman yang disajikan sampai pada bagaimana cara   menjaga hubungan dengan customer. Berbagai contoh dan studi kasus akan dibahas untuk lebih mendalami bagaimana bisnis pelayanan food dan beverage ini.

 

Tujuan Training Food and Beverage Service

Peserta memahami dan dapat mengimplementasikan berbagai hal dalam peningkatan pelayanan bisnis food and beverage.

 

Materi Training Food and Beverage Service

  1. Quality training: Service Quality
    • Product Quality
    • General Appearance Quality
    • Trained Personnel Quality
    • Personal Hygiene Quality
    • Hygiene Quality of Working Places
  2. Customer Relations
    • Customer Hosting
    • Customer Communication
    • Reservation Taking
    • Suggestive Selling
    • Upselling
    • Customer Complaints
    • Offers
  3. Hygiene
    • General Hygiene
    • General Hygiene Standards
    • Food Poisoning
    • Food Service Temperatures
    • Microbes
    • Food Cooling and Preservation
    • Pests Control
  4. SERVICE TRAINING
    • General Service Techniques
    • Food Service
    • Beverage Service
    • Soft and Hot Beverages Services Training

 

Peserta Training Food and Beverage Service

Pebisnis Restoran, Hotel dan yang berhubungan dengan food and beverage.

 

Metode Training Food and Beverage Service

  • Presentasi
  • Diskusi dan Sharing Pengalaman
  • Studi kasus dan tanya jawab

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03- 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro, Yogykarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Instruktur Training Food and Beverage Service

Bonivasius Esdharyanto – Praktisi dan Trainer bisnis Food and Beverage.

 

FOOD AND BEVERAGE SERVICE

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

 

ISO 22001: 2018 FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM – TUV Rheinland®

ACARA

15 – 16 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
22 – 23 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
29 – 30 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
05 – 06 November 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

Dalam menyediakan makanan bagi karyawan perlu diperhatikan kandungan gizi yang cukup, karena kesehatan para karyawan tentu saja menjadi tanggung jawab perusahaan. Melihat standarisasi sistem manajemen keamanan seluruh kegiatan penyediaan pangan dapat diterapkan dengan ISO 22001. ISO 22001 dapat diterapkan di berbagai organisasi kecil maupun besar, sektor apapun.

Apabila karyawan mengalami keracunan atau terganggu kesehatannya disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi ketika bekerja, maka yang mendapat kerugian adalah pihak perusahaan, selain menanggung biaya pengobatan juga akan menganggu kegiatan perusahaan. Oleh karena itu, perlu adanya pemahaman tentang penyediaan makanan yang baik untuk karyawan melalui penerapan ISO 22001:2018, meskipun perusahaan menggunakan jasa catering dalam penyediaan makanan, tetap perlu memahami ISO 22001 tentang food safety agar dapat dilakukan pemantauan terhadap makanan yang diberikan oleh pihak catering untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan selanjutnya.

Tujuan dan Manfaat Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

Dengan mengikuti training ISO 22001: 2018 food safety management system ini diharapkan peserta dapat mengetahui dan memahami persyaratan dan standarisasi food safety dalam ISO 22001 agar mencapai kesehatan dan kebersihan makanan yang baik untuk diberikan kepada karyawan untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.

 

Materi  Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

  1. Basic food safety management system
  2. Pentingnya food safety bagi karyawan
  3. Interpretasi food safety based on ISO 22000
  4. GMO (Genetically modified organism)
  5. Penyebab keracunan makanan
  6. Pengolahan makanan dan sanitasi peralatan yang baik
  7. Pengembangan Sistem Food Safety standar ISO 22000
  8. Gambaran ruang lingkup kerja Auditor ISO 22000
  9. CODEX principles dn Hazard Analysis
  10. Studi kasus dan diskusi

 

Waktu  Dan Tempat

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 15 – 16 Oktober 2018
  • 22 – 23 Oktober 2018
  • 29 – 30 Oktober 2018
  • 05 – 06 November 2018
  • 12 – 13 November 2018
  • 21 – 22 November 2018
  • 26 – 27 November 2018
  • 03- 04 Desember 2018
  • 10 – 11 Desember 2018
  • 17 – 18 Desember 2018
  • 26 – 27 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Instruktur  Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

Tim Instruktur TUV Rheinland

 

ISO 22001: 2018 FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

 

HACCP REPRESENTATIVE – Sertifikasi TUV Rheinland®

ACARA

15 – 16 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
22 – 23 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
29 – 30 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
05 – 06 November 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya…

 

Deskripsi Training HACCP Representative

HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) Representative adalah sebuah metode operasi terstruktur yang dikenal secara internasional yang bisa membantu organisasi dalam industri makanan dan minuman untuk mengidentifikasi risiko keamanan pangan, mencegah bahaya dalam keamanan pangan, dan menyampaikan kesesuaian hukum. HACCP adalah keharusan di beberapa negara, termasuk Amerika Setikat dan Uni Eropa. Prinsip-prinsip dan petunjuk HACCP untuk penerapannya sudah diadopsi oleh Komisi Codex Alimentarius. Sistem HACCP berbasis pada pengetahuan dan mengidentifikasi bahaya spesifik dan pengendaliannya khusus untuk menjamin keamanan pangan.

Pada hakekatnya HACCP merupakan suatu pendekatan dalam mengenal dan mengukur bahaya spesifik sebagai upaya pencegahan untuk menjamin keamanan makanan.

Penerapan HACCP pada perusahaan-perusahaan yang melakukan pengolahan makanan sudah merupakan keharusan yang tidak dapat ditawar lagi dalam memproduksi makanan yang aman bagi konsumennya. HACCP ini dapat diintegrasikan dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 sehingga perusahaan mendapatkan manfaat ganda, serta merupakan suatu tahap lanjut untuk mendapatkan Sistem Jaminan Halal, karena sistem HACCP memiliki kerangka berfikir dan kerangka kerja yang identik.

 

Materi Training HACCP Representative

  1. Pendahuluan, Pengertian, Batasan
  2. Food Poissoning
  3. Perjalanan Makanan
  4. Prinsip-prinsip HACCP:
    1. Analisis Bahaya
    2. Penentuan titik kendali kritis
    3. Penetapan batas-batas kritis
    4. Penentuan prosedur pemantauan
    5. Penetapan tindakan koreksi
    6. Penetapan prosedur verifikasi dan prosedur dokumentasi
  5. Pemahaman persyaratan Sistem Keamanan Pangan
  6. Good Manufacturing Practise (GMP)
  7. Sanitation Standard Operation Prosedure (SSOP)
  8. Penyusunan dokumen persyaratan Sistem Keamanan Pangan
  9. Penerapan HACCP:
    1. Pada penerimaan bahan baku makanan di receiving area
    2. Pada penyimpanan bahan baku makanan di gudang
    3. Pada proses pengolahan makanan di dapur
    4. Pada penyajian makanan di kantin/restoran
  10. Perencanaan upaya pengendalian bahaya
  11. Organisasi/Komite Penerapan Sistem Keamanan Pangan
  12. Kiat-kiat dalam menerapkan Sistem Keamanan Pangan
  13. Studi banding penerapan HACCP

 

Peserta Training HACCP Representative

Manager, designers, plant operators, safety specialist and all those concerned with the safe and efficient performance of potentially hazardous plant and operations.

 

Waktu  Dan Tempat Training HACCP Representative

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 15 – 16 Oktober 2018
  • 22 – 23 Oktober 2018
  • 29 – 30 Oktober 2018
  • 05 – 06 November 2018
  • 12 – 13 November 2018
  • 21 – 22 November 2018
  • 26 – 27 November 2018
  • 03- 04 Desember 2018
  • 10 – 11 Desember 2018
  • 17 – 18 Desember 2018
  • 26 – 27 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas Training HACCP Representative

  • 5.900.000 (2 Hari, Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training 7.900.000 (3 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 5 peserta
  • Fasilitas : Mendapatkan Modul, Training Kits, Try-out, Sertifikat Dari TUV, Coffe Break 2X, Lunch

 

Instruktur Training HACCP Representative

Tim Instruktur TUV Rheinland

 

HACCP REPRESENTATIVE

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD SAFETY

Acara

24 – 26 September 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
29 – 30 September 2018 (Weekend) | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
01 – 03 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Food Safety 

Dalam menyediakan makanan bagi karyawan perlu diperhatikan kandungan gizi yang cukup, karena kesehatan para karyawan tentu saja menjadi tanggung jawab perusahaan. Apabila karyawan mengalami keracunan atau terganggu kesehatannya disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi ketika bekerja, maka yang mendapat kerugian adalah pihak perusahaan, selain menanggung biaya pengobatan juga akan menganggu kegiatan perusahaan. Oleh karena itu, perlu pengetahuan tentang penyediaan makanan yang baik untuk karyawan, meskipun perusahaan menggunakan jasa catering dalam penyediaan makanan, tetap perlu memahami agar dapat dilakukan pemantauan terhadap makanan yang diberikan oleh pihak catering untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan selanjutnya.

 

Tujuan dan Manfaat Food Safety

Dengan mengikuti training Food Safety ini diharapkan peserta dapat mengetahui dan memahami akan kesehatan dan kebersihan makanan yang baik untuk diberikan kepada karyawan untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.

 

Materi Training Food Safety 

  1. Basic food safety
  2. Pentingnya food safety bagi karyawan
  3. UU tentang persyaratan hygiene sanitasi jasaboga
  4. Penyebab keracunan makanan
  5. Pengolahan makanan yang baik
  6. Sanitasi peralatan
  7. Studi kasus dan diskusi

 

Peserta Training Food Safety

Pelatihan Food Safety ini ditujukan bagi manajer atau staff HSE atau yang berhubungan dengan keselamatan dan kesehatan kerja karyawan.

 

Metode Training Food Safety

Presentasi, Diskusi , Brainstorming, Case Study.

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training Weekend 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 22 – 23 September 2018
  • 29 – 30 September 2018
  • 06 – 07 Oktober 2018
  • 13 – 14 Oktober 2018
  • 20 – 21 Oktober 2018
  • 27 – 28 Oktober 2018
  • 03 – 04 November 2018
  • 10 – 11 November 2018
  • 17 – 18 November 2018
  • 24 – 25 November 2018
  • 01 – 02 Desember 2018
  • 08 – 09 Desember 2018
  • 15 – 16 Desember 2018
  • 22 – 23 Desember 2018
  • 29 – 30 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training Food Safety

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Food Safety

DRS Suharyana M.Kes and team

 FOOD SAFETY

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

Toksikologi Makanan

ACARA

24 – 26 September 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
01 – 03 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Toksikologi Makanan

Makanan yang kita konsumsi belum tentu dapat memberikan manfaat seperti yang kita harapkan di dalam kandungannya. Beberapa komposisi makanan terkadang tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh manusia. Kita perlu mengantisipasi kesalahan dalam pemilihan makanan yang kita konsumsi demi menjaga kesehatan tubuh kita. Dalam training Toksikologi Makanan ini akan mempelajari mengenai pengaruh buruk makanan bagi manusia.

 

Tujuan Training Toksikologi Makanan

Pelatihan Toksikologi Makanan ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai toksikologi makanan
  2. Memberikan pemahaman mengenai teknik penanganan makanan secara benar

 

Materi Training Toksikologi Makanan

  1. Bahan-Bahan Berbahaya Dalam Makanan
  2. Mikroba Yang Menguntungkan Manusia
  3. Mikroba Yang Merugikan Manusia
  4. Bahan Kimia Pada Makanan
  5. Bahan Pangan Yang Bersifat Mudah Rusak
  6. Bahan Pangan Atau Makan Di Yang Beresiko Bahaya Biologis
  7. Bahan Pangan Atau Makanan Beresiko Bahan Kimia
  8. Bahan Pangan Atau Makan Beresiko Bahaya Fisik
  9. Cara Menghindari Dari Bahaya Dalam Pangan
  10. Memilih Bahan Mentah Pangan Yang Bermutu
  11. Tanda-Tanda Kerusakan Pangan
  12. Bahan Tambahan Pangan (BTP)
  13. Pengawet Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  14. Pemanis Buatan Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  15. Penyedap Dan Penguat Rasa Dan Aroma Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  16. Pengemulsi, Pemantap Dan Pengental Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  17. Antioksidan Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  18. Pengatur Keasaman Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  19. Antikempal Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  20. Hyigiene Karyawan
  21. Beberapa Penyakit Menular Yang Mikrobanya Dapat Mencemari Pangan

 

Peserta Training Toksikologi Makanan

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/ Paramedik Perusahaan, General Service, Seluruh staf dan tim teknis pengelolaan makanan perusahaan.

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training Toksikologi Makanan

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Toksikologi Makanan

Team Instruktur Farmasi

 

Toksikologi Makanan

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD CONTACT MATERIAL

ACARA

24 – 26 September 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
01 – 03 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Regulation Food Contact Material

Menurut undang – undang No 7 tahun 1996 tentang pangan, mendefinisikan bahwa Kemasan Pangan adalah bahan yang digunakan untuk mewadahi atau membungkus pangan baik yang bersentuhan langsung dengan pangan maupun tidak. Food Contact Material pada dasarnya terbentuk dari Food Contact Substances. Dimana dari Food Contact Sunstances kemudian Food Contact Material menjadi Food Contact Articles. Untuk dapat menerapkan Food Contact Material ada beberapa peraturan yang mengatur baik nasional maupun standar internasional.

 

Tujuan Training Regulation Food Contact Material

Pelatihan Food Contact Material ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai kemasan
  2. Memberikan pemahaman mengenai fungsi, kegunaan dan jenis kemasan yang dapat diterapkan pada produknya
  3. Dapat menerapkan food contact material didalam perusahaan.

 

Materi Training Regulation Food Contact Material

  1. Introduction to Food Contact Material
  2. Definisi dan Fungsi Food Contact Material
  3. Klasifikasi Food Contact Material
  4. Para Pihak Yang Terlibat Dalam Pembuatan Food Contact Material
  5. Food Contact Material Menurut Peraturan Ka Badan BPOM
  6. Food Contact Material Based Regulation (EC) No 1935/2004 Of The European Parliament And Of The Council
  7. Active and Intelligent Packaging
  8. Interaksi Food Contact Substances dengan Pangan
  9. Studi Case

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training Regulation Food Contact Material

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Regulation Food Contact Material

DRS Suharyana M.Kes and team

REGULATION FOOD CONTACT MATERIAL

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

PANGAN – KEAMANAN PANGAN & ISU PEMENUHAN KUALITAS

Acara

24 – 26 September 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
01 – 03 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Keamanan Pangan

Perkembangan Era globalisasi menjadikan tingkat kesadaran masyarakat akan kesehatan semakin meningkat sehingga pemilihan produk makanan yang berkualitas karena  masuk dalam tubuh menjadi sebuah tantangan bagi para pelaku industri pangan. Dalam menjawab tantangan ini pelaku industri harus melakukan pemenuhan kualitas dan keamanan produk yang memenuhi persyaratan perizininan dari pemerintah. Training Keamanan Pangan ini akan membahas tentang bagaimana menjawab isu tantangan dan membahas kesiapan dan kebijakan tindak lanjut dari pelaku industri pangan.

 

Tujuan & Manfaat Training Keamanan Pangan

Pelatihan Keamanan Pangan ini memberikan manfaat bagi peserta dapat mengambil peluang perkembangan di industri pangan serta mengetahui alergi pangan yang ada.

 

Materi Training Keamanan Pangan

  1. Klaim dalam produk pangan
  2. Klaim khasiat/ Manfaat
  • Pangan Fungsional : Pangan berbagai khasiat
  • Beberapa bentuk baru : Pangan Fungsional dan Nutrasetikal
  • Klaim dan perlabelan
  1. Berbagai klaim unggulan lainnya terkait tecnology baru
  • Penerapan Teknologi dalam Formulasi dan Pengemasan : Proses Aseptis
  • Klaim terkait Natural dan Organik
  • Klaim terkait Isu Keamanan Pangan
  1. Alergi pangan
  2. Pangan halal dan Suci
  3. Case dan Study

 

Peserta Training Keamanan Pangan

Berbagai pihak pemerhati serta profesional pada bidang industri pangan, keamanan pangan dan kesehatan masyarakat

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training Keamanan Pangan

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.900.000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Keamanan Pangan

Team Instruktur Pangan

 

ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD HANDLING TRAINING

Acara

24 – 26 September 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
01 – 03 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Oktober 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta  di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Food Handling

Penggunaan dan penanganan bahan makanan (food handling) yang salah dapat berakibat fatal bagi kesehatan, gangguan produktifitas kerja, dan dampak lainnya bagi perusahaan. Tidak optimalnya kesehatan dan kondisi fisik karyawan dapat menurunkan produktifitas yang dapat merugikan perusahaaan. Selain itu kecelakaan pangan dapat mengakibatkan permasalahan karyawan dimana nantinya akan memakan biaya yang cukup besar bagi perusahaan untuk membiayai pengobatan karyawan atau bahkan membiayai kecelakaan-kecelakaan kerja yang timbul. Pelatihan food handling ini dilakukan untuk meminimalisir kesalahan dalam penggunaan dan penanganan bahan makanan sehingga dapat meminimalisis kerugian dan memburknya citra perusahaan.

 

Tujuan Training Food Handling

Pelatihan ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai penanganan bahan makanan (food handling)
  2. Memberikan pemahaman mengenai teknik penanganan makanan (food handling) secara benar
  3. Dapat menerapkan food safety didalam perusahaan

 

Materi Training Food Handling Training

  1. Introduction to Food Safety
  2. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  3. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  4. Penyakit bawaan makanan
  5. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  6. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  7. Proses masak memasak makanan,
  8. Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  9. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  10. Audiovisual : Keamanan PanganSistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)

 

Peserta

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/ Paramedik Perusahaan, General Service, Seluruh staf dan tim teknis pengelolaan makanan perusahaan.

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training Food Handling

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Food Handling

Team Instruktur Farmasi

 

FOOD HANDLING TRAINING

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

ANALISA BAHAN MAKANAN DAN MINUMAN

Acara

30 Oktober – 01 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
13 – 15 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
20 – 22 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
07 – 09 Januari 2019 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

Pada perubahan era sekarang ini banyak dijumpai berita – berita yang menginformasikan makanan yang dalam keseharian kita konsumsi ternyata mengandung bahan – bahan yang tidak baik bagi tubuh kita. Sehingga Analisa bahan makanan dan minuman dilakukan untuk menguraikan bahan – bahan yang terkandung menjadi senyawa – senyawa penyusunanya sehingga dapat dipakai untuk menentukan komposisinya.

 

Tujuan Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

Pelatihan Analisa Bahan Makanan dan Minuman ini bertujuan:

  1. Menguraikan komponen – komponen bahan makanan untuk memastikan jenis dan jumlahnya
  2. Menguraikan komponen – komponen bahan makananan untuk memastikan kadarnya untuk menentukan kualitas
  3. Menentukan apakah ada bahan beracun atau bahan metabolit.

 

Materi Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

  1. Dasar – Dasar Kimia Makanan
  2. Kadar air dalam makanan dan analisanya
  3. Karbohidrat dan Analisanya
  4. Protein dan Analisanya
  5. Lemak dan Analisanya
  6. Elmusi dan Analisa Vitamin
  7. Mineral
  8. Pewarna dan Bahan Tambahan Pangan
  9. Zat Toksik
  10. Case dan Study

 

Peserta Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

Apoteker dan Asisten Apoteker, Dokter, Perawat, Hrd Rumah Sakit dan Pihak – pihak yang terkait dalam Manajemen Farmasi

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 2 – 4 Januari 2019
  • 7 – 9 Januari 2019
  • 14 – 16 Januari 2019
  • 21 – 23 Januari 2019
  • 28 – 30 Januari 2019
  • 6 – 8 Februari 2019
  • 11 – 13 Februari 2019
  • 18 – 20 Februari 2019
  • 25 – 27 Februari 2019
  • 4 – 6 Maret 2019
  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir

Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

Team Instruktur Farmasi

 

ANALISA BAHAN MAKANAN DAN MINUMAN

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

 

Food Safety

ACARA

03 – 04 Oktober 2018 | Rp 5.225.000 di Amaris La Codefin/ Santika Hayam Wuruk, Jakarta
13 – 14 Desember 2018 | Rp 5.225.000 di Amaris La Codefin/ Santika Hayam Wuruk, Jakarta

 

Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk makanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun pada saat penyajiannya.

Pelatihan ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan produk pangan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek-aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari pengolahan pangan.

Tujuan Training Food Safety ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.

 

Food Safety Training Objective

  • Peserta mampu meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
  • Peserta mampu memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut
  • Peserta mampu memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan

 

Food Safety Training Outline

  • Proses produksi makan, meliputi Aspek bangunan dan fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb). Food handling: Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb; Peralatan, Utensil dan Transportasi
  • Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi: Cleaning & disinfection, Hygiene control, Penampungan & pembuangan limbah dan Pest control & domestic animals
  • Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup: Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan & Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan dan kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb
  • Quality Control, mencakup: Labeling, HACCP dan Safety samples dan Outbreak Investigation

 

Food Safety Training Method

Pelatihan menggunakan sistem pembelajaran partisipatif dan metode pengajaran  dengan cara yang atraktif dan interaktif dengan metode:

  1. Pemaparan materi / Presentasi
  2. Ice breaking
  3. Pre & post Test

 

Food Safety Training Who Should Attend

  • Pimpinan (Top Management)
  • Para GM, Manager, Supervisor
  • Management Representative (MR)/ Wakil  Manajemen ISO 22000
  • Kandidat Management Perusahaan Wakil  Manajemen/  MR
  • Auditor  Internal/ Calon Auditor Internal Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS)
  • Personil   yang   terlibat   dalam   Pelaksanaan   dan Pemeliharaan Sistem Manajemen  Keamanan Pangan (FSMS)

 

Food Safety Training Facilitator

Linda Saraswati, ST, MM

Berpengalaman 13 tahun dalam bidang Food Safety, Quality & HSE Management System di berbagai Industri baik  Food & Bevarage, Manufacturing, Consultancy Services serta Oil & Gas seperti Garuda Food, Surveyor Indonesia, Keramik Diamond Industries, Imeco Inter Sarana, EJJV Engineering Indonesia dan Oilfield Petroleum Inspection.

Chemical Engineer dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya dan Magister Manajemen, telah mendapatkan sertifikasi Lead Assessor dari IRCA (Internation Registered Certified Auditor).

Aktif memberikan training dan konsultasi di bidang Sistem Manajemen Keselamatan Pangan ISO 22000, & HACCP, Sistem Manajemen QHSE (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO TS 16469, ISO TS 29001), CSMS Oil & Gas, Environmental (Waste Management),  Auditing Skill,  Productivity & Human Resource Development di berbagai perusahaan baik secara in house ataupun public.

Food Safety Training Fee:

  • Rp. 4.150.000 ,- (REG for 3 person/more; payment 1 week before training)
  • Rp. 4.350.000 ,- (REG 2 weeks before; payment 1 week before training)
  • Rp. 4.850.000 ,- (On The Spot; payment at the latest training)
  • Rp. 5.225.000 ,- (Full fare)

Training Food Safety

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days