Category Archives: Food Hygiene

FOOD SAFETY – Confirmed

Acara

27 – 29 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
02 – 03 Desember 2017 (Weekend) | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
04 – 06 Desember 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED
09 – 10 Desember 2017 (Weekend) | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

27 – 29 Desember 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 07 Januari 2018 (Weekend 2018) | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Food Safety 

Dalam menyediakan makanan bagi karyawan perlu diperhatikan kandungan gizi yang cukup, karena kesehatan para karyawan tentu saja menjadi tanggung jawab perusahaan. Apabila karyawan mengalami keracunan atau terganggu kesehatannya disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi ketika bekerja, maka yang mendapat kerugian adalah pihak perusahaan, selain menanggung biaya pengobatan juga akan menganggu kegiatan perusahaan. Oleh karena itu, perlu pengetahuan tentang penyediaan makanan yang baik untuk karyawan, meskipun perusahaan menggunakan jasa catering dalam penyediaan makanan, tetap perlu memahami agar dapat dilakukan pemantauan terhadap makanan yang diberikan oleh pihak catering untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan selanjutnya.

 

Tujuan dan Manfaat Food Safety

Dengan mengikuti training ini diharapkan peserta dapat mengetahui dan memahami akan kesehatan dan kebersihan makanan yang baik untuk diberikan kepada karyawan untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.

 

 Materi Training Food Safety 

  1. Basic food safety
  2. Pentingnya food safety bagi karyawan
  3. UU tentang persyaratan hygiene sanitasi jasaboga
  4. Penyebab keracunan makanan
  5. Pengolahan makanan yang baik
  6. Sanitasi peralatan
  7. Studi kasus dan diskusi

 

Peserta Training Food Safety

Pelatihan ini ditujukan bagi manajer atau staff HSE atau yang berhubungan dengan keselamatan dan kesehatan kerja karyawan.

 

Metode Training Food Safety

Presentasi, Diskusi , Brainstorming, Case Study.

 

Jadwal Training 2017

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

Jadwal Weekend

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 03 Desember 2017
  • 09 – 10 Desember 2017
  • 16 – 17 Desember 2017
  • 23 – 24 Desember 2017
  • 30 – 31 Desember 2017

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 04 Januari 2018
  • 08 – 10 Januari 2018
  • 15 – 17 Januari 2018
  • 22 – 24 Januari 2018
  • 29 – 31 Januari 2018
  • 05 – 07 Februari 2018
  • 12 – 14 Februari 2018
  • 19 – 21 Februari 2018
  • 26 – 28 Februari 2018
  • 05 – 07 Maret 2018
  • 12 – 14 Maret 2018
  • 19 – 21 Maret 2018
  • 26 – 28 Maret 2018
  • 02 – 04 April 2018
  • 09 – 11 April 2018
  • 16 – 18 April 2018
  • 23 – 25 April 2018
  • 02 – 04 Mei 2018
  • 07 – 09 Mei 2018
  • 14 – 16 Mei 2018
  • 21 – 23 Mei 2018
  • 30 Mei – 01 Juni 2018
  • 04 – 06 Juni 2018
  • 25 – 27 Juni 2018
  • 02 – 04 Juli 2018
  • 09 – 11 Juli 2018
  • 16 – 18 Juli 2018
  • 23 – 25 Juli 2018
  • 30 Juli – 01 Agustus 2018
  • 06 – 08 Agustus 2018
  • 13 – 15 Agustus 2018
  • 20 – 21 Agustus 2018
  • 27 – 29 Agustus 2018
  • 03 – 05 September 2018
  • 12 – 14 September 2018
  • 17 – 19 September 2018
  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Jadwal Training Weekend 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 06 – 07 Januari 2018
  • 13 – 14 Januari 2018
  • 20 – 21 Januari 2018
  • 27 – 28 Januari 2018
  • 03 – 04 Februari 2018
  • 10 – 11 Februari 2018
  • 17 – 18 Februari 2018
  • 24 – 25 Februari 2018
  • 03 – 04 Maret 2018
  • 10 – 11 Maret 2018
  • 17 – 18 Maret 2018
  • 24 – 25 Maret 2018
  • 31 Maret – 01 April 2018
  • 07 – 08 April 2018
  • 14 – 15 April 2018
  • 21- 22 April 2018
  • 28 – 29 April 2018
  • 05 – 06 Mei 2018
  • 12 – 13 Mei 2018
  • 19 – 20 Mei 2018
  • 26 – 27 Mei 2018
  • 02 – 03 Juni 2018
  • 09 – 10 Juni 2018
  • 30 Juni – 01 Juli 2018
  • 07 – 08 Juli 2018
  • 14 – 15 Juli 2018
  • 21 – 22 Juli 2018
  • 28 – 29 Juli 2018
  • 04 – 05 Agustus 2018
  • 11 – 12 Agustus 2018
  • 18 – 19 Agustus 2018
  • 25 – 26 Agustus 2018
  • 01 – 02 September 2018
  • 08 – 09 September 2018
  • 15 – 16 September 2018
  • 22 – 23 September 2018
  • 29 – 30 September 2018
  • 06 – 07 Oktober 2018
  • 13 – 14 Oktober 2018
  • 20 – 21 Oktober 2018
  • 27 – 28 Oktober 2018
  • 03 – 04 November 2018
  • 10 – 11 November 2018
  • 17 – 18 November 2018
  • 24 – 25 November 2018
  • 01 – 02 Desember 2018
  • 08 – 09 Desember 2018
  • 15 – 16 Desember 2018
  • 22 – 23 Desember 2018
  • 29 – 30 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas

  • Rp. 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.900.000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur

DRS Suharyana M.Kes and team

 

 FOOD SAFETY

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD HANDLING – Confirmed

ACARA

27 – 29 November 2017 | Rp 6.400.000,- di Hotel Neo Malioboro, Yogyakarta
04 – 06 Desember 2017 | Rp 6.400.000,- di Hotel Neo Malioboro, Yogyakarta
11 – 13 Desember 2017 | Rp 6.400.000,- di Hotel Neo Malioboro, Yogyakarta – CONFIRMED
18 – 20 Desember 2017 | Rp 6.400.000,- di Hotel Neo Malioboro, Yogyakarta

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

 

Deskripsi Training Food Handling Training

Penggunaan dan penanganan bahan makanan yang salah dapat berakibat fatal bagi kesehatan, gangguan produktifitas kerja, dan dampak lainnya bagi perusahaan. Tidak optimalnya kesehatan dan kondisi fisik karyawan dapat menurunkan produktifitas yang dapat merugikan perusahaaan. Selain itu kecelakaan pangan dapat mengakibatkan permasalahan karyawan dimana nantinya akan memakan biaya yang cukup besar bagi perusahaan untuk membiayai pengobatan karyawan atau bahkan membiayai kecelakaan-kecelakaan kerja yang timbul. Pelatihan ini dilakukan untuk meminimalisir kesalahan dalam penggunaan dan penanganan bahan makanan sehingga dapat meminimalisis kerugian dan memburknya citra perusahaan.

Tujuan Training Food Handling Training

Pelatihan ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai penanganan bahan makanan
  2. Memberikan pemahaman mengenai teknik penanganan makanan secara benar
  3. Dapat menerapkan food safety didalam perusahaan

Materi Training Food Handling Training

  1. Introduction to Food Safety
  2. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  3. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  4. Penyakit bawaan makanan
  5. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  6. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  7. Proses masak memasak makanan,
  8. Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  9. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  10. Audiovisual : Keamanan PanganSistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)

Peserta

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/ Paramedik Perusahaan, General Service, Seluruh staf dan tim teknis pengelolaan makanan perusahaan.

Jadwal Training 2017

Hotel NEO Malioboro ,Yogjakarta

  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

Investasi dan Fasilitas

  • Rp. 6.400.000 (Non Residential)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untukpesertaluarkotadisediakantransportasiantar-jemputdariBandara/Stasiunke Hotel khususbagiperusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

Lead Instruktur

Team Instruktur Farmasi

 

FOOD HANDLING TRAINING

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

HACCP: HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT – Half Confirmed

ACARA

28 – 30 November 2017 | IDR 6.000.000 di Yogyakarta
05 – 07 Desember 2017 | IDR 7.000.000 di Surabaya – HALF CONFIRMED
12 – 14 Desember 2017 | IDR 7.000.000 di Surabaya – HALF CONFIRMED

 

DESKRIPSI TRAINING HACCP: HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT

Pangan adalah kebutuhan dasar manusia yang paling hakiki yang harus dipenuhi setiap saat. Pangan yang disajikan harus dipastikan layak dan aman untuk dikonsumsi. Saat ini, ratusan juta manusia tercatat pernah menderita penyakit menular dan tidak menular karena pangan tercemar baik yang disebabkan oleh mikroba, racun yang dihasilkan mikroba maupun bahaya kimia dan unsur alam.
Sesuai dengan Undang Undang Perlindungan Konsumen, industri pangan wajib menghasilkan produk yang aman dikonsumsi oleh masyarakat pengguna.  Untuk mengasilkan produk yang aman dikonsumsi, sebuah perusahan perlu menerapkan sebuah sistem yang dapat mengidentifikasi bahaya spesifik bahan, produk ataupun proses pangan, serta upaya pencegahan dan pengendaliannya, guna meminimalisir resiko bahaya bagi konsumen. Sistem jaminan mutu ini berdasar pada kesadaran atau pemahaman bahwa bahaya (hazard) dapat timbul atau terjadi pada berbagai titik atau tahapan produksi tertentu, oleh karena itu perlu dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya yang mungkin terjadi.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) merupakan suatu sistem pengendalian mutu yang bersifat pencegahan. Analisis bahaya dari HACCP ini meliputi suatu kajian yang sistematis terhadap bahan baku, produk pangan, kondisi pengolahan, penanganan, penyimpanan, pengemasan, distribusi serta tahap penggunaan oleh konsumen. Dengan menerapkan HACCP, manfaat besar juga diperoleh perusahaan yang menerapkan sistem ini, diantaranya adalah piranti manajemen resiko, proteksi merk, menjaga pasar, serta menghindari tuntutan hukum apabila perkaranya sampai ke pengadilan, yang dapat membuat produknya ditarik, atau lebih parah lagi jika sampai perusahaan juga harus ditutup.
Pada hakekatnya HACCP merupakan suatu pendekatan dalam mengenal dan mengukur bahaya spesifik sebagai upaya pencegahan untuk menjamin keamanan makanan. Penerapan HACCP pada perusahaan-perusahaan yang melakukan pengolahan makanan sudah merupakan keharusan yang tidak dapat ditawar lagi dalam memproduksi makanan yang aman bagi konsumennya.
HACCP ini dapat diintegrasikan dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 sehingga perusahaan mendapatkan manfaat ganda, serta merupakan suatu tahap lanjut untuk mendapatkan Sistem Jaminan Halal, karena sistem HACCP memiliki kerangka berfikir dan kerangka kerja yang identik.



TUJUAN TRAINING HACCP: HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT

Setelah mengikuti training ini diharapkan peserta mampu :

  • Memahami Definisi HACCP
  • Mengetahui prinsip-prinsip HACCP
  • Menerapkan prinsip-prinsip HACCP dalam setiap tahapan produksi dalam proses pengelolaan makanan
  • Mengetahui Food Poissoning dan Perjalanan Makanan
  • Mengelola proses pengolahan pangan yang aman
  • Mengidentifikasi bahaya yang terkait dalam keamanan pangan & mampu mengantisipasi potensi bahaya yang ada
  • Memberikan saran/solusi guna peningkatan berkesinambungan dalam menerapkan HACCP di perusahaan



MATERI TRAINING HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP)

  1. Pendahuluan, Pengertian, Batasan
  2. Food Poissoning
  3. Perjalanan Makanan
  4. Prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point):
    • Analisis Bahaya
    • Penentuan CCP (critical control points)
    • Proses penetapan critical limit
    • Penentuan prosedur pemantauan
    • Melakukan langkah penetapan corrective action
    • Penetapan prosedur verifikasi dan prosedur dokumentasi
  5. Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
  6. Sanitation Standard Operation Prosedure (SSOP)
  7. Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
  8. Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
  9. Perencanaan upaya pengendalian bahaya
  10. Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
  11. Penerapan HACCP:
    • Pada penerimaan bahan baku makanan di receiving area
    • Pada penyimpanan bahan baku makanan di gudang
    • Pada proses pengolahan makanan di dapur
    • Pada penyajian makanan di kantin/restoran
  12. Organisasi/Komite Penerapan Sistem Keamanan Pangan
  13. Kiat-kiat dalam menerapkan Sistem Keamanan Pangan
  14. Studi banding penerapan HACCP
  15. Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan

 



PESERTA

Pelatihan ini disarankan untuk diikuti oleh:

  • Manager, Kepala Departemen, Kepala Seksi, Supervisor
  • Tim Implementasi HACCP
  • Penanggung jawab HSE
  • Dokter/Paramedik di Perusahaan
  • General Services
  • Praktisi di bidang peningkatan berkesinambungan: produksi, operasional dan semua pihak yang terkait



METODE

  • Presentation
  • Discuss
  • Case Study
  • Evaluation
  • Simulation



INSTRUKTUR

H. Heru Subaris Kasjono, SKM, M.Kes. & Team

  • Instruktur merupakan praktisi di bidang Industrial Health, khususnya di masalah pengolahan pangan, tentang penanganan dan pengawasan langsung terhadap keamanan pangan di perusahaan, dan tentang Good Manufacturring Practices (GMP).
  • Aktif mengisi pelatihan tentang Industrial Health, Industrial Health & Sanitation, Penanganan dan Pengawasan Food Safety, Good Manufacturring Practices (GMP), dll di berbagai event pelatihan dan seminar.

WAKTU & TEMPAT

  • Batch 10 : 28 – 30 November 2017
  • Batch 11 : 5 – 7 Desember 2017 (almost running – Surabaya)
  • Batch 12 : 12 – 14 Desember 2017 (almost running – Surabaya)
  • 8.00 am – 16.00 pm

Yogyakarta: Cavinton Hotel Yogyakarta ; Neo Malioboro Hotel Yogyakarta; Ibis Styles Yogyakarta Hotel
Surabaya: Hotel Neo Gubeng Surabaya ; Hotel Santika Pandegiling Surabaya
Malang: Ibis Styles Malang Hotel
Jakarta: Yello Hotel Manggarai Jakarta ; Ibis Jakarta Arcadia Hotel
Bandung: Serela Cihampelas Hotel Bandung ; Serela Merdeka Hotel Bandung
Bali: Ibis Bali Kuta Hotel ; Harris Kuta Raya Hotel Bali

In House Training : Depend on request



BIAYA

  • 6.000.000 IDR / participant (for public training in Yogyakarta)  ->  traning can be running with a minimum quota of 2 participants
  • 7.000.000 IDR / participant (for public training in Bandung, Jakarta, Surabaya)  ->  traning can be running with a minimum quota of 3 participants
  • 8.000.000 IDR / participant (for public training in Bali)  ->  traning can be running with a minimum quota of 3 participants

 



FASILITAS

  • Meeting Room di Hotel
  • Module/Materi (hard & soft copy)
  • Training Kit
  • Coffe Break & Lunch
  • Souvenir
  • Sertifikat
  • Airport pick up services
  • Transportation during training



HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP)

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD SAFETY MANAGEMENT ISO 22000

Acara

07 – 09 November 2017 | Rp 6.000.000,- di Yogyakarta
12 – 14 Desember 2017 | Rp 6.000.000,- di Yogyakarta


 

DESKRIPSI TRAINING FOOD MANAGEMENT:

Penanganan dan pengawasan pangan yang tidak sesuai di sebuah perusahaan dapat mengakibatkan gangguan produktivitas kerja yang berimbas pada kerugian pada perusahaan. Salah satu kasusnya adalah keracunan makanan yang terjadi pada karyawan, hal ini dapat menimbulkan masalah kesehatan yang menghabiskan biaya yang tidak sedikit, produksi menjadi terhambat karena sebagian pekerjanya sakit dan mau tidak mau perusahaan harus terbagi konsentrasinya untuk mengatasi hal tersebut sebagai bentuk pertanggungjawaban terhadap karyawan. Karena jika hal ini tidak segera ditangani, akan menimbulkan permasalahan dan kerugian lain bagi perusahaan itu sendiri, seperti munculnya gugatan dari korban keracunan atau keluarga korban yang dampaknya dapat menurunkan reputasi perusahaan. Untuk mencegah hal seperti itu, maka sudah saatnya dilaksanakan usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pengawas, pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) yang dalam hal ini berperan sebagai ujung tombak.
Food Safety Management Systems berdasarkan ISO 22000 membantu organisasi untuk menatalaksana risiko-risiko yang berkaitan dengan makanan dan minuman. Sistem-sistem manajemen tersebut perlu memperhitungkan tidak saja peraturan dasar makanan dan praktek-praktek tempat kerja yang dapat diterima, tetapi juga meliputi rencana-rencana kemungkinan untuk terjadinya krisis seperti penarikan kembali produk. Semua jenis praktek tersebut membentuk dasar suatu Food Safety Management Syste. Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya. Dengan demikian akan terjadi perubahan perilaku (behaviour) kearah yang lebih higiene dan sehat.

 

TUJUAN TRAINING FOOD MANAGEMENT:

Pelatihan ini bertujuan untuk:

Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan pengawasan dan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya, serta penerapan system pengawasan makanan dengan HACCP
Memahami Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000:2005 dan peraturan perundang-undangan yang berlaku

 

MATERI TRAINING FOOD MANAGEMENT:

  • Introduction to Food Safety & Food Safety Management System
  • Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  • Introduction and benefits of ISO 22000
  • Types of audits and conflict of interest
  • Possible solution to food safety challenges
  • Integrating GMP/HACCP & ISO 22000
  • Overview of ISO 22000:2005 clauses\
  • General requirements of ISO 22000
  • Prerequisite programs & Preliminary Steps
  • Hazard Analysis & Risk Assessment
  • Sistem pengawasan makanan dengan penerapan Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  • Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  • Critical control points + FSMS plans
  • Operational PRP’s and CCP’s
  • Critical limits and Monitoring
  • Corrective actions / Non-conforming product
  • Record keeping
  • Validation / Verification / Continual improvement
  • Audit activities within ISO 22000
  • ISO 22000 Implementation Action Plan
  • ISO 22000 implementation globally



PESERTA TRAINING FOOD MANAGEMENT:

Pelatihan ini sesuai untuk diikuti oleh: Wakil Manajemen atau pengendali Sistem Manajemen di organisasi, Manajer HRD, Factory Manager, Supervisor, Departemen QA/QC, Penanggung Jawab HSE, Dokter/Paramedik di perusahaan, General Services, Tim Implementasi HACCP, dan mereka yang memerlukan pengetahuan tentang Food Safety Management.

 

METODE TRAINING FOOD MANAGEMENT:

  • Presentasi
  • Diskusi Interaktif
  • Studi Kasus
  • Simulasi
  • Evaluasi

 

INSTRUKTUR TRAINING FOOD MANAGEMENT:

Heru Subaris Kasjono, SKM, M.Kes. & Team

Praktisi di bidang Industrial Health, khususnya di masalah pengolahan, penanganan dan pengawasan pangan di perusahaan. Aktif mengisi pelatihan/seminar tentang Food Safety Management, Food Sanitation & Hygiene, HACCP, GMP, dll.

 

WAKTU & TEMPAT TRAINING FOOD MANAGEMENT:

  • Batch 11 : 7 – 9 November 2017
  • Batch 12 : 12 – 14 Desember 2017

08.00 – 16.00 WIB

Yogyakarta: Cavinton Hotel Yogyakarta ; Neo Malioboro Hotel Yogyakarta

Ibis Styles Yogyakarta Hotel

Surabaya: Hotel Neo Gubeng Surabaya ; Hotel Santika Pandegiling Surabaya

Malang: Harris Hotel & Convention Malang

Jakarta: Dreamtel Jakarta Hotel ; Ibis Jakarta Tamarin Hotel

Bandung: Serela Cihampelas Hotel Bandung ; Serela Merdeka Hotel Bandung

Bali: Ibis Bali Kuta Hotel ; Harris Kuta Raya Hotel Bali

In House Training : Depend on request

 

BIAYA:

Yogyakarta:

  • Publish Rate : Rp 6.000.000,- /participant
  • Special Rate  : Rp 5.500.000,- /participant (min 3 participants from the same company)

Bandung / Jakarta / Surabaya / Malang:

Publish Rate:  Rp 7.000.000,- /participant

Bali:

Publish Rate: Rp 8.000.000,- /participant

 

FASILITAS TRAINING FOOD MANAGEMENT:

  • Meeting Room @ Hotel
  • Coffe Break & Lunch
  • Module (hard & soft copy/ flashdish)
  • Training Kit & Souvenir
  • Sertifikat
  • Airport pick up services
  • Transportation during training

 

FOOD SAFETY MANAGEMENT

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

ANALISA BAHAN MAKANAN DAN MINUMAN

Acara

30 Oktober – 01 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
13 – 15 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
20 – 22 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

Pada perubahan era sekarang ini banyak dijumpai berita – berita yang menginformasikan makanan yang dalam keseharian kita konsumsi ternyata mengandung bahan – bahan yang tidak baik bagi tubuh kita. Sehingga Analisa bahan makanan dan minuman dilakukan untuk menguraikan bahan – bahan yang terkandung menjadi senyawa – senyawa penyusunanya sehingga dapat dipakai untuk menentukan komposisinya.

 

Tujuan Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

Pelatihan ini bertujuan:

  1. Menguraikan komponen – komponen bahan makanan untuk memastikan jenis dan jumlahnya
  2. Menguraikan komponen – komponen bahan makananan untuk memastikan kadarnya untuk menentukan kualitas
  3. Menentukan apakah ada bahan beracun atau bahan metabolit

 

Materi Training Analisa Bahan Makanan dan Minuman

  1. Dasar – Dasar Kimia Makanan
  2. Kadar air dalam makanan dan analisanya
  3. Karbohidrat dan Analisanya
  4. Protein dan Analisanya
  5. Lemak dan Analisanya
  6. Elmusi dan Analisa Vitamin
  7. Mineral
  8. Pewarna dan Bahan Tambahan Pangan
  9. Zat Toksik
  10. Case dan Study

 

Peserta

Apoteker dan Asisten Apoteker, Dokter, Perawat, Hrd Rumah Sakit dan Pihak – pihak yang terkait dalam Manajemen Farmasi

 

Jadwal Training 2017

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 30 Oktober – 01 November 2017
  • 06 – 08 November 2017
  • 13 – 15 November 2017
  • 20 – 22 November 2017
  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 04 Januari 2018
  • 08 – 10 Januari 2018
  • 15 – 17 Januari 2018
  • 22 – 24 Januari 2018
  • 29 – 31 Januari 2018
  • 05 – 07 Februari 2018
  • 12 – 14 Februari 2018
  • 19 – 21 Februari 2018
  • 26 – 28 Februari 2018
  • 05 – 07 Maret 2018
  • 12 – 14 Maret 2018
  • 19 – 21 Maret 2018
  • 26 – 28 Maret 2018
  • 02 – 04 April 2018
  • 09 – 11 April 2018
  • 16 – 18 April 2018
  • 23 – 25 April 2018
  • 02 – 04 Mei 2018
  • 07 – 09 Mei 2018
  • 14 – 16 Mei 2018
  • 21 – 23 Mei 2018
  • 30 Mei – 01 Juni 2018
  • 04 – 06 Juni 2018
  • 25 – 27 Juni 2018
  • 02 – 04 Juli 2018
  • 09 – 11 Juli 2018
  • 16 – 18 Juli 2018
  • 23 – 25 Juli 2018
  • 30 Juli – 01 Agustus 2018
  • 06 – 08 Agustus 2018
  • 13 – 15 Agustus 2018
  • 20 – 21 Agustus 2018
  • 27 – 29 Agustus 2018
  • 03 – 05 September 2018
  • 12 – 14 September 2018
  • 17 – 19 September 2018
  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas

  • Rp. 5.900.000 (Non Residential)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untukpesertaluarkotadisediakantransportasiantar-jemputdariBandara/Stasiunke Hotel khususbagiperusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

 Lead Instruktur

Team Instruktur Farmasi

 

ANALISA BAHAN MAKANAN DAN MINUMAN

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

 

 

FOOD HANDLING TRAINING

Acara

30 Oktober – 01 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
13 – 15 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
20 – 22 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Food Handling Training

Penggunaan dan penanganan bahan makanan yang salah dapat berakibat fatal bagi kesehatan, gangguan produktifitas kerja, dan dampak lainnya bagi perusahaan. Tidak optimalnya kesehatan dan kondisi fisik karyawan dapat menurunkan produktifitas yang dapat merugikan perusahaaan. Selain itu kecelakaan pangan dapat mengakibatkan permasalahan karyawan dimana nantinya akan memakan biaya yang cukup besar bagi perusahaan untuk membiayai pengobatan karyawan atau bahkan membiayai kecelakaan-kecelakaan kerja yang timbul. Pelatihan food handling ini dilakukan untuk meminimalisir kesalahan dalam penggunaan dan penanganan bahan makanan sehingga dapat meminimalisis kerugian dan memburknya citra perusahaan.

 

Tujuan Training Food Handling Training

Pelatihan ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai penanganan bahan makanan
  2. Memberikan pemahaman mengenai teknik penanganan makanan secara benar
  3. Dapat menerapkan food safety didalam perusahaan

 

Materi Training Food Handling Training

  1. Introduction to Food Safety
  2. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  3. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  4. Penyakit bawaan makanan
  5. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  6. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  7. Proses masak memasak makanan,
  8. Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  9. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  10. Audiovisual : Keamanan PanganSistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)

 

Peserta

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/ Paramedik Perusahaan, General Service, Seluruh staf dan tim teknis pengelolaan makanan perusahaan.

Jadwal Training 2017

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 30 Oktober – 01 November 2017
  • 06 – 08 November 2017
  • 13 – 15 November 2017
  • 20 – 22 November 2017
  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 04 Januari 2018
  • 08 – 10 Januari 2018
  • 15 – 17 Januari 2018
  • 22 – 24 Januari 2018
  • 29 – 31 Januari 2018
  • 05 – 07 Februari 2018
  • 12 – 14 Februari 2018
  • 19 – 21 Februari 2018
  • 26 – 28 Februari 2018
  • 05 – 07 Maret 2018
  • 12 – 14 Maret 2018
  • 19 – 21 Maret 2018
  • 26 – 28 Maret 2018
  • 02 – 04 April 2018
  • 09 – 11 April 2018
  • 16 – 18 April 2018
  • 23 – 25 April 2018
  • 02 – 04 Mei 2018
  • 07 – 09 Mei 2018
  • 14 – 16 Mei 2018
  • 21 – 23 Mei 2018
  • 30 Mei – 01 Juni 2018
  • 04 – 06 Juni 2018
  • 25 – 27 Juni 2018
  • 02 – 04 Juli 2018
  • 09 – 11 Juli 2018
  • 16 – 18 Juli 2018
  • 23 – 25 Juli 2018
  • 30 Juli – 01 Agustus 2018
  • 06 – 08 Agustus 2018
  • 13 – 15 Agustus 2018
  • 20 – 21 Agustus 2018
  • 27 – 29 Agustus 2018
  • 03 – 05 September 2018
  • 12 – 14 September 2018
  • 17 – 19 September 2018
  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas

  • Rp. 5.900.000 (Non Residential)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untukpesertaluarkotadisediakantransportasiantar-jemputdariBandara/Stasiunke Hotel khususbagiperusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur

Team Instruktur Farmasi

 

FOOD HANDLING TRAINING

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

PANGAN – KEAMANAN PANGAN & ISU PEMENUHAN KUALITAS

Acara

23 – 25 Oktober 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
30 Oktober – 01 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

 

Deskripsi Training Keamanan Pangan

Perkembangan Era globalisasi menjadikan tingkat kesadaran masyarakat akan kesehatan semakin meningkat sehingga pemilihan produk makanan yang berkualitas karena  masuk dalam tubuh menjadi sebuah tantangan bagi para pelaku industri pangan. Dalam menjawab tantangan ini pelaku industri harus melakukan pemenuhan kualitas dan keamanan produk yang memenuhi persyaratan perizininan dari pemerintah. Training ini akan membahas tentang bagaimana menjawab isu tantangan dan membahas kesiapan dan kebijakan tindak lanjut dari pelaku industri pangan.

 

Tujuan & Manfaat Training Keamanan Pangan

Pelatihan ini memberikan manfaat bagi peserta dapat mengambil peluang perkembangan di industri pangan serta mengetahui alergi pangan yang ada.

 

Materi Training Keamanan Pangan

  1. Klaim dalam produk pangan
  2. Klaim khasiat/ Manfaat
  • Pangan Fungsional : Pangan berbagai khasiat
  • Beberapa bentuk baru : Pangan Fungsional dan Nutrasetikal
  • Klaim dan perlabelan
  1. Berbagai klaim unggulan lainnya terkait tecnology baru
  • Penerapan Teknologi dalam Formulasi dan Pengemasan : Proses Aseptis
  • Klaim terkait Natural dan Organik
  • Klaim terkait Isu Keamanan Pangan
  1. Alergi pangan
  2. Pangan halal dan Suci
  3. Case dan Study

 

Peserta Training Keamanan Pangan

Berbagai pihak pemerhati serta profesional pada bidang industri pangan, keamanan pangan dan kesehatan masyarakat

 

 

Jadwal Training 2017

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 23 – 25 Oktober 2017
  • 30 Oktober – 01 November 2017
  • 06 – 08 November 2017
  • 13 – 15 November 2017
  • 20 – 22 November 2017
  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 04 Januari 2018
  • 08 – 10 Januari 2018
  • 15 – 17 Januari 2018
  • 22 – 24 Januari 2018
  • 29 – 31 Januari 2018
  • 05 – 07 Februari 2018
  • 12 – 14 Februari 2018
  • 19 – 21 Februari 2018
  • 26 – 28 Februari 2018
  • 05 – 07 Maret 2018
  • 12 – 14 Maret 2018
  • 19 – 21 Maret 2018
  • 26 – 28 Maret 2018
  • 02 – 04 April 2018
  • 09 – 11 April 2018
  • 16 – 18 April 2018
  • 23 – 25 April 2018
  • 02 – 04 Mei 2018
  • 07 – 09 Mei 2018
  • 14 – 16 Mei 2018
  • 21 – 23 Mei 2018
  • 30 Mei – 01 Juni 2018
  • 04 – 06 Juni 2018
  • 25 – 27 Juni 2018
  • 02 – 04 Juli 2018
  • 09 – 11 Juli 2018
  • 16 – 18 Juli 2018
  • 23 – 25 Juli 2018
  • 30 Juli – 01 Agustus 2018
  • 06 – 08 Agustus 2018
  • 13 – 15 Agustus 2018
  • 20 – 21 Agustus 2018
  • 27 – 29 Agustus 2018
  • 03 – 05 September 2018
  • 12 – 14 September 2018
  • 17 – 19 September 2018
  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas Training Keamanan Pangan

  • Rp. 5.900.000 (Non Residential)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel (berlaku bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 peserta)

 

 

Instruktur Training Keamanan Pangan

Team Instruktur Pangan

 

ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD SANITATION AND HYGIENE

Acara

25 – 27 Oktober 2017 | Rp.9.000.000 di Hotel Merapi Merbabu, Yogyakarta
28 – 30 November 2017 | Rp.9.000.000 di Hotel Merapi Merbabu, Yogyakarta
27 – 29 Desember 2017 | Rp.9.000.000 di Hotel Merapi Merbabu, Yogyakarta

 

DESKRIPSI FOOD HYGIENE SANITATION

Setiap saat kita mendengar terjadinya keracunan makanan (food poisoning) sebagai akibat penanganan bahan makanan yang salah. . Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, sebaiknya diberikan pelatihan bagi pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler). Pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar. Selain itu diperlukan juga komitmen pihak manajemen perusahaan untuk mendukung program ini, dimana penyediaan infrastruktur yang memadai sehingga memungkinkan foodhandler bekerja dengan baik, serta menyadari pentingnya pelatihan sebagai syarat utama yang menunjang tercapainya tujuan diatas. Sesuai dengan peraturan-perundangan, pemantauan kesehatan dari para foodhandler juga harus dilaksanakan. Pemeriksaan kesehatan yang terarah sesuai dengan sifat pekerjaannya (“job-related”), diperlukan agar para penjamah makanan tersebut selalu dalam kondisi fit dan sehat, untuk mengolah makanan. Sehingga mampu menghasilkan makanan yang aman bagi pelanggan, bukannya malah menjadi sumber penularan penyakit.

Dengan mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta akan lebih memahami mengenai : Prinsip dasar standart cleaning sanitasi efek dari proses tidak hygiene, metode pelaksanaan hygiene dan sanitasi, serta mampu memonitoring program hygiene dan sanitasi serta melakukan peningkatan efektifitasnya

 


OUTLINE TRAINING FOOD HYGIENE SANITATION

Adapun garis besar materi yang akan disampaikan dalam pelatihan ini adalah:

  1. Peraturan Perundangan Tentang Sanitasi Makanan (UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga)
  2. Konsep  dan aspek Food Sanitation And Hygiene
  3. Mikrobiologi Pencemar makanan
  4. Dasar- Dasar sanitasi Makanan
  5. Bahan Pencemar Makanan
  6. Penyakit Bawaan Makanan
  7. Sanitasi Lingkungan: Air, Sampah, Hama.
  8. Proses masak memasak makanan
  9. Menghadapi Wabah Keracunan Makanan.
  10. Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  11. Supervisi Kegiatan Kantin


WHO SHOULD ATTEND
Peserta pelatihan adalah Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Paramedis di Perusahaan, General Services, khususnya mereka yang terlibat dan bertanggungjawab atas pelayanan makanan karyawan perusahaan, termasuk karyawan dan supervisor kantin di perusahaan/instansi, yang nantinya langsung diterapkan di perusahaan

 

INSTRUCTOR

Dra. Alin Dewi Retno W, Apt. MM

TIME AND VENUE

Hotel Merapi Merbabu**** Yogyakarta

  • 25-27 Okt, 28-30 Nov, 27-29 Des
  • Pukul : 08.00 – 16.00 WIB

 

 

TUTION FEE

Biaya Rp. 9.000.000 per peserta (Non Residential).


Fasilitas
Training Modules, Training Kit, Certificate, Exclusive Souvenir, Dinner & City Tour, Coffee Break & Lunch

 

FOOD SANITATION AND HYGIENE

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

FOOD CONTACT MATERIAL

ACARA

23 – 25 Oktober 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
30 Oktober – 01 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
13 – 15 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Regulation Food Contact Material

Menurut undang – undang No 7 tahun 1996 tentang pangan, mendefinisikan bahwa Kemasan Pangan adalah bahan yang digunakan untuk mewadahi atau membungkus pangan baik yang bersentuhan langsung dengan pangan maupun tidak. Food Contact Material pada dasarnya terbentuk dari Food Contact Substances. Dimana dari Food Contact Sunstances kemudian Food Contact Material menjadi Food Contact Articles. Untuk dapat menerapkan Food Contact Material ada beberapa peraturan yang mengatur baik nasional maupun standar internasional

 

Tujuan Training Regulation Food Contact Material

Pelatihan ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai kemasan
  2. Memberikan pemahaman mengenai fungsi, kegunaan dan jenis kemasan yang dapat diterapkan pada produknya
  3. Dapat menerapkan food contact material didalam perusahaan

 

Materi Training Regulation Food Contact Material

  1. Introduction to Food Contact Material
  2. Definisi dan Fungsi Food Contact Material
  3. Klasifikasi Food Contact Material
  4. Para Pihak Yang Terlibat Dalam Pembuatan Food Contact Material
  5. Food Contact Material Menurut Peraturan Ka Badan BPOM
  6. Food Contact Material Based Regulation (EC) No 1935/2004 Of The European Parliament And Of The Council
  7. Active and Intelligent Packaging
  8. Interaksi Food Contact Substances dengan Pangan
  9. Studi Case

 

Jadwal Training 2017 Regulation Food Contact Material

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 23 – 25 Oktober 2017
  • 30 Oktober – 01 November 2017
  • 06 – 08 November 2017
  • 13 – 15 November 2017
  • 20 – 22 November 2017
  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 04 Januari 2018
  • 08 – 10 Januari 2018
  • 15 – 17 Januari 2018
  • 22 – 24 Januari 2018
  • 29 – 31 Januari 2018
  • 05 – 07 Februari 2018
  • 12 – 14 Februari 2018
  • 19 – 21 Februari 2018
  • 26 – 28 Februari 2018
  • 05 – 07 Maret 2018
  • 12 – 14 Maret 2018
  • 19 – 21 Maret 2018
  • 26 – 28 Maret 2018
  • 02 – 04 April 2018
  • 09 – 11 April 2018
  • 16 – 18 April 2018
  • 23 – 25 April 2018
  • 02 – 04 Mei 2018
  • 07 – 09 Mei 2018
  • 14 – 16 Mei 2018
  • 21 – 23 Mei 2018
  • 30 Mei – 01 Juni 2018
  • 04 – 06 Juni 2018
  • 25 – 27 Juni 2018
  • 02 – 04 Juli 2018
  • 09 – 11 Juli 2018
  • 16 – 18 Juli 2018
  • 23 – 25 Juli 2018
  • 30 Juli – 01 Agustus 2018
  • 06 – 08 Agustus 2018
  • 13 – 15 Agustus 2018
  • 20 – 21 Agustus 2018
  • 27 – 29 Agustus 2018
  • 03 – 05 September 2018
  • 12 – 14 September 2018
  • 17 – 19 September 2018
  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

 Investasi dan Fasilitas Training Regulation Food Contact Material

  • Rp. 5.900.000 (Non Residential)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Regulation Food Contact Material

DRS Suharyana M.Kes and team

REGULATION FOOD CONTACT MATERIAL

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

Toksikologi Makanan

ACARA

23 – 25 Oktober 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
30 Oktober – 01 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
13 – 15 November 2017 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2017 Selanjutnya …

02 – 04 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
08 – 10 Januari 2018 | Rp 5.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2018 Selanjutnya …

 

 

 

Deskripsi Training Toksikologi Makanan

Makanan yang kita konsumsi belum tentu dapat memberikan manfaat seperti yang kita harapkan di dalam kandungannya. Beberapa komposisi makanan terkadang tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh manusia. Kita perlu mengantisipasi kesalahan dalam pemilihan makanan yang kita konsumsi demi menjaga kesehatan tubuh kita. Dalam training ini akan mempelajari mengenai pengaruh buruk makanan bagi manusia.

 

Tujuan Training Toksikologi Makanan

Pelatihan ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai toksikologi makanan
  2. Memberikan pemahaman mengenai teknik penanganan makanan secara benar

Materi Training Toksikologi Makanan

  1. Bahan-Bahan Berbahaya Dalam Makanan
  2. Mikroba Yang Menguntungkan Manusia
  3. Mikroba Yang Merugikan Manusia
  4. Bahan Kimia Pada Makanan
  5. Bahan Pangan Yang Bersifat Mudah Rusak
  6. Bahan Pangan Atau Makan Di Yang Beresiko Bahaya Biologis
  7. Bahan Pangan Atau Makanan Beresiko Bahan Kimia
  8. Bahan Pangan Atau Makan Beresiko Bahaya Fisik
  9. Cara Menghindari Dari Bahaya Dalam Pangan
  10. Memilih Bahan Mentah Pangan Yang Bermutu
  11. Tanda-Tanda Kerusakan Pangan
  12. Bahan Tambahan Pangan (BTP)
  13. Pengawet Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  14. Pemanis Buatan Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  15. Penyedap Dan Penguat Rasa Dan Aroma Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  16. Pengemulsi, Pemantap Dan Pengental Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  17. Antioksidan Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  18. Pengatur Keasaman Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  19. Antikempal Yang Diizinkan Penggunaannya Dalam Pangan
  20. Hyigiene Karyawan
  21. Beberapa Penyakit Menular Yang Mikrobanya Dapat Mencemari Pangan

Peserta Training Toksikologi Makanan

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/ Paramedik Perusahaan, General Service, Seluruh staf dan tim teknis pengelolaan makanan perusahaan.

 

Jadwal Training 2017

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 23 – 25 Oktober 2017
  • 30 Oktober – 01 November 2017
  • 06 – 08 November 2017
  • 13 – 15 November 2017
  • 20 – 22 November 2017
  • 27 – 29 November 2017
  • 04 – 06 Desember 2017
  • 11 – 13 Desember 2017
  • 18 – 20 Desember 2017
  • 27 – 29 desember 2017

 

Jadwal Training 2018

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 02 – 04 Januari 2018
  • 08 – 10 Januari 2018
  • 15 – 17 Januari 2018
  • 22 – 24 Januari 2018
  • 29 – 31 Januari 2018
  • 05 – 07 Februari 2018
  • 12 – 14 Februari 2018
  • 19 – 21 Februari 2018
  • 26 – 28 Februari 2018
  • 05 – 07 Maret 2018
  • 12 – 14 Maret 2018
  • 19 – 21 Maret 2018
  • 26 – 28 Maret 2018
  • 02 – 04 April 2018
  • 09 – 11 April 2018
  • 16 – 18 April 2018
  • 23 – 25 April 2018
  • 02 – 04 Mei 2018
  • 07 – 09 Mei 2018
  • 14 – 16 Mei 2018
  • 21 – 23 Mei 2018
  • 30 Mei – 01 Juni 2018
  • 04 – 06 Juni 2018
  • 25 – 27 Juni 2018
  • 02 – 04 Juli 2018
  • 09 – 11 Juli 2018
  • 16 – 18 Juli 2018
  • 23 – 25 Juli 2018
  • 30 Juli – 01 Agustus 2018
  • 06 – 08 Agustus 2018
  • 13 – 15 Agustus 2018
  • 20 – 21 Agustus 2018
  • 27 – 29 Agustus 2018
  • 03 – 05 September 2018
  • 12 – 14 September 2018
  • 17 – 19 September 2018
  • 24 – 26 September 2018
  • 01 – 03 Oktober 2018
  • 08 – 10 Oktober 2018
  • 15 – 17 Oktober 2018
  • 22 – 24 Oktober 2018
  • 29 – 31 Oktober 2018
  • 05 – 07 November 2018
  • 12 – 14 November 2018
  • 21 – 23 November 2018
  • 26 – 28 November 2018
  • 03 – 05 Desember 2018
  • 10 – 12 Desember 2018
  • 17 – 19 Desember 2018
  • 26 – 28 Desember 2018

 

Investasi dan Fasilitas Training Toksikologi Makanan

  • Rp. 5.900.000 (Non Residential)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

 Lead Instruktur Training Toksikologi Makanan

Team Instruktur Farmasi

 

Toksikologi Makanan

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days