Category Archives: Food Hygiene

FOOD HANDLING – Confirmed

ACARA

08 – 09 April 2019 | Rp. 5.900.000 per peserta di Yogyakarta/ Semarang/ Solo
08 – 09 April 2019 | Rp. 6.900.000 per peserta di Bandung/ Jakarta/ Surabaya
08 – 09 April 2019 | Rp. 7.900.000 per peserta di Bali/ Batam/ Balikpapan/ Manado/ Lombok

27 – 28 April 2019 | Rp. 6.900.000 per peserta di Hotel Ibis Kemayoran, Jakarta – CONFIRMED
27 – 28 Mei 2019 | Rp. 6.900.000 Per Peserta di Hotel 101 Dago, Bandung – CONFIRMED

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Food Handling Training

Penggunaan dan penanganan bahan makanan yang salah dapat berakibat fatal bagi kesehatan, gangguan produktifitas kerja, dan dampak lainnya bagi perusahaan. Tidak optimalnya kesehatan dan kondisi fisik karyawan dapat menurunkan produktifitas yang dapat merugikan perusahaaan. Selain itu kecelakaan pangan dapat mengakibatkan permasalahan karyawan dimana nantinya akan memakan biaya yang cukup besar bagi perusahaan untuk membiayai pengobatan karyawan atau bahkan membiayai kecelakaan-kecelakaan kerja yang timbul. Pelatihan food handling ini dilakukan untuk meminimalisir kesalahan dalam penggunaan dan penanganan bahan makanan sehingga dapat meminimalisis kerugian dan memburknya citra perusahaan.

 

Tujuan Training Food Handling Training

Pelatihan food handling ini bertujuan:

  1. Memberikan pemahaman mengenai penanganan bahan makanan
  2. Memberikan pemahaman mengenai teknik penanganan makanan secara benar
  3. Dapat menerapkan food safety didalam perusahaan

 

Materi Training Food Handling Training

  1. Introduction to Food Safety
  2. Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  3. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  4. Penyakit bawaan makanan
  5. Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  6. Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  7. Proses masak memasak makanan,
  8. Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  9. Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  10. Audiovisual : Keamanan PanganSistem proteksi aktif (APAR, Hidran, dll)

 

Peserta Training Food Handling Training

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter/ Paramedik Perusahaan, General Service, Seluruh staf dan tim teknis pengelolaan makanan perusahaan.

 

Jadwal Training 2019

Hotel Santika Kuta, Bali
Hotel Nagoya Plaza, Batam
Hotel Fave, Balikpapan
Hotel Aston, Manado
Hotel Lombok Raya, Mataram
Hotel Serela Merdeka, Bandung
Hotel Santika Pandegiling, Surabaya
Sofyan Hotel Betawi, Jakarta
Hotel Ibis Solo
Hotel Ibis Simpang Lima, Semarang
Hotel Ibis Malioboro, Yogyakarta

  • 8 – 9 April 2019
  • 15 – 16 April 2019
  • 22- 23 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 7 Mei 2019
  • 13 – 14 Mei 2019
  • 20 – 21 Mei 2019
  • 27 – 28 Mei 2019
  • 12 – 13 Juni 2019
  • 17 – 18 Juni 2019
  • 24 – 25 Juni 2019
  • 1 – 2 Juli 2019
  • 8 – 9 Juli 2019
  • 15 – 16 Juli 2019
  • 22 -23 Juli 2019
  • 29 – 30 Juli 2019
  • 5 – 6 Agustus 2019
  • 13-14 Agustus 2019
  • 19 – 20 Agustus 2019
  • 26 -27 Agustus 2019
  • 02 – 03 September 2019
  • 09-10 September 2019
  • 16 – 17 September 2019
  • 23 – 24 September 2019
  • 30 September – 01 Oktober 2019
  • 07 – 08 Oktober 2019
  • 14 – 15 Oktober 2019
  • 21 – 22 Oktober 2019
  • 28 – 29 Oktober 2019
  • 04 – 05 November 2019
  • 11 – 12 November 2019
  • 18 – 19 November 2019
  • 25 – 26 November 2019
  • 02 -03 Desember 2019
  • 09 – 10 Desember 2019
  • 16 – 17 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

Investasi dan Fasilitas
  • Rp 7.900.000 (Non Residential) untuk lokasi di Bali, Batam, Balikpapan, Manado atau Lombok
  • Rp 6.900.000 (Non Residential) untuk lokasi di Bandung, Jakarta atau Surabaya
  • Rp 5.900.000 (Non Residential) untuk Lokasi Solo, Semarang atau Yogyakarta
  • Quota minimum 2 peserta
  • Quota minimum 3 peserta ( Untuk Manado, Balikpapan dan Lombok Quota minimal 4 peserta)
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang
    mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur

Team Instruktur Farmasi

 

FOOD HANDLING TRAINING

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

HACCP – Confirmed

Acara

01 – 02 April 2019 | Rp 6.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED
08 – 10 April 2019 | Rp 6.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
15 – 16 April 2019 | Rp 6.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
22 – 24 April 2019 | Rp 6.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

07 – 09 Mei 2019 | Rp 6.900.000,- per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training HACCP

HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) adalah sebuah metode operasi terstruktur yang dikenal secara internasional yang bisa membantu organisasi dalam industri makanan dan minuman untuk mengidentifikasi risiko keamanan pangan, mencegah bahaya dalam keamanan pangan, dan menyampaikan kesesuaian hukum. HACCP adalah keharusan di beberapa negara, termasuk Amerika Setikat dan Uni Eropa. Prinsip-prinsip dan petunjuk HACCP untuk penerapannya sudah diadopsi oleh Komisi Codex Alimentarius. Sistem HACCP berbasis pada pengetahuan dan mengidentifikasi bahaya spesifik dan pengendaliannya khusus untuk menjamin keamanan pangan.

Pada hakekatnya HACCP merupakan suatu pendekatan dalam mengenal dan mengukur bahaya spesifik sebagai upaya pencegahan untuk menjamin keamanan makanan.

Penerapan HACCP pada perusahaan-perusahaan yang melakukan pengolahan makanan sudah merupakan keharusan yang tidak dapat ditawar lagi dalam memproduksi makanan yang aman bagi konsumennya. HACCP ini dapat diintegrasikan dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 sehingga perusahaan mendapatkan manfaat ganda, serta merupakan suatu tahap lanjut untuk mendapatkan Sistem Jaminan Halal, karena sistem HACCP memiliki kerangka berfikir dan kerangka kerja yang identik.

 

Materi Training HACCP

  • Pendahuluan, Pengertian, Batasan
  • Food Poissoning
  • Perjalanan Makanan
  • Prinsip-prinsip HACCP:
  • Analisis Bahaya
  • Penentuan titik kendali kritis
  • Penetapan batas-batas kritis
  • Penentuan prosedur pemantauan
  • Penetapan tindakan koreksi
  • Penetapan prosedur verifikasi dan prosedur dokumentasi
  • Pemahaman persyaratan Sistem Keamanan Pangan
  • Good Manufacturing Practise (GMP)
  • Sanitation Standard Operation Prosedure (SSOP)
  • Penyusunan dokumen persyaratan Sistem Keamanan Pangan
  • Penerapan HACCP:
  • Pada penerimaan bahan baku makanan di receiving area
  • Pada penyimpanan bahan baku makanan di gudang
  • Pada proses pengolahan makanan di dapur
  • Pada penyajian makanan di kantin/restoran
  • Perencanaan upaya pengendalian bahaya
  • Organisasi/Komite Penerapan Sistem Keamanan Pangan
  • Kiat-kiat dalam menerapkan Sistem Keamanan Pangan
  • Studi banding penerapan HACCP

 

Peserta Training HACCP

Manager, designers, plant operators, safety specialist and all those concerned with the safe and efficient performance of potentially hazardous plant and operations.

 

Jadwal Pelatihan 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 01 – 02 April 2019
  • 08 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22 – 24 April 2019
  • 29 – 30 April 2019
  • 06 – 08 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 01 – 03 Juli 2019
  • 08 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 – 24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 05 – 07 Agustus 2019
  • 13 – 15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 – 28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09 – 11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 – 04 Desember 2019
  • 09 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas

  • Rp 6.900.000 (Non Residential, Belum Terasuk Pajak PPn 10%) untuk Lokasi Solo, Semarang atau Yogyakarta
  • VIP training Rp 8.900.000 (3 Hari, Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%) untuk Yogyakarta, Semarang atau Solo
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate, Training kits, USB, Lunch, Coffee Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training HACCP

Suharyana, SKM, M.Kes.

 

HACCP (HAZARD ANALYSIS & CRITICAL CONTROL POINTS)

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP – SERTIFIKASI BNSP

ACARA

15 – 16 April 2019 | Rp 7.225.000 di Amaris Hotel/ Neo Hotel/ Santika Hotel, Jakarta
19 – 20 Juni 2019 | Rp 7.225.000 di Amaris Hotel/ Neo Hotel/ Santika Hotel, Jakarta
08 – 10 Agustus 2019 | Rp 7.225.000 di Amaris Hotel/ Neo Hotel/ Santika Hotel, Jakarta
10 – 12 Oktober 2019 | Rp 7.225.000 di Amaris Hotel/ Neo Hotel/ Santika Hotel, Jakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya…

 

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi.

Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah :

  • Fisik (metal, kaca, kayu dll)
  • Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
  • Biologi (bakteri)

HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.

Training HACCP ini akan membantu tim anda memahami konsep dan implementasi HACCP dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang berkompeten dibidangnya.

 

Maanfaat Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

Manfaat Secara UMUM

  • untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan masyarakat melalui pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan di masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh makanan/pangan.

Manfaat secara KHUSUS

  • Peserta mampu menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan
  • Peserta mampu melakukan Perbaikan secara terus menerus terhadap proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawa bahaya
  • Peserta mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar dan
  • Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar dimasyarakat.

 

Outline  Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

  • Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
  • Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
  • Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
  • Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
  • Penentuan CCP (critical control points)
  • Proses penetapkan critical limit
  • Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
  • Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
  • Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
  • Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan
  • Proses sertifikasi keamanan pangan (HACCP & ISO 22000) dan lembaga-lembaga seritifikasinya

 

Metode  Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

Pelatihan menggunakan sistem pembelajaran partisipatif dan metode pengajaran  dengan cara yang atraktif dan interaktif dengan metode:

  1. Pemaparan materi
  2. Ice breaking
  3. Pre & post Test

 

Unit Kompetensi  Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

  1. Mendesain Langkah Persiapan HACCP
  2. Mendesain dan Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP

 

Persyaratan Dasar (berlaku salah satu) Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP

  1. Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP
  2. Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan HACCP

 

Facilitator Training HACCP: Penyusunan Dokumen Sistem HACCP

Linda Saraswati, ST, MM

Berpengalaman 13 tahun dalam bidang Food Safety, Quality & HSE Management System di berbagai Industri baik  Food & Bevarage, Manufacturing, Consultancy Services serta Oil & Gas seperti Garuda Food, Surveyor Indonesia, Keramik Diamond Industries, Imeco Inter Sarana, EJJV Engineering Indonesia dan Oilfield Petroleum Inspection.

Chemical Engineer dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya dan Magister Manajemen, telah mendapatkan sertifikasi Lead Assessor dari IRCA (Internation Registered Certified Auditor).

Aktif memberikan training dan konsultasi di bidang Sistem Manajemen Keselamatan Pangan ISO 22000, & HACCP, Sistem Manajemen QHSE (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO TS 16469, ISO TS 29001), CSMS Oil & Gas, Environmental (Waste Management),  Auditing Skill,  Productivity & Human Resource Development di berbagai perusahaan baik secara in house ataupun public.

 

Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN – Confirmed

ACARA

22 – 24 April 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
29 – 30 April 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
06 – 08 Mei 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED
13 – 15 Mei 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Pelatihan Nutrisi Dan Teknologi Pakan

Nutrisi dan teknologi pakan merupakan suatu ilmu yang mempelajari tentang teknologi peternakan tropis yang berfokus pada nutrisi dan makanan ternak untuk menunjang bidang peternakan. Melalui training ini diharapkan peserta dapat mempelajari bagaimana meningkatkan kualitas perternakan dengan menyuplai nutrisi dan makanan yang baik untuk hewan ternak agar dapat menghasilkan produk-produk hasil ternak yang berkualitas. Serta untuk mengetahui apa saja bahan-bahan pakan dengan kualitas tinggi, yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan aman dikonsumsi hewan ternak, serta ramah lingkungan.

 

Tujuan Pelatihan Nutrisi Dan Teknologi Pakan

Setelah mengikuti pelatihan Nutrisi dan teknologi pakan ini, peserta diharapkan dapat

  • Memahami tentang prinsip-prinsip  ilmu nutrisi  dan teknologi pakan dalam proses produksi  pangan hewani secara efisien,  aman bagi kesehatan ternak  dan manusia serta ramah lingkungan   dengan   mengelola  pakan   yang  diproduksi  secara kontinyu dan  berkualitas  dengan sistem  industri
  • Memahami bagaimana teknologi produksi dan pemberian pakan berdasarkan prinsip-prinsip sistem industri peternakan yang efisien
  • Mampu mengetahui apa saja bahan-bahan pakan dengan kualitas tinggi, yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan aman dikonsumsi hewan ternak, serta ramah lingkungan.

 

Materi Pelatihan Nutrisi Dan Teknologi Pakan

  1. Pengertian dasar
    • Nutrisi dan teknologi pakan
    • Pengelolaan Kesehatan Ternak Tropis
    • Teknik Formulasi Ransum dan Sistem Informasi Pakan
  2. Perencanaan Penyediaan Hijauan Pakan
  3. Nutrisi pakan
    • Fisiologi Nutrisi
    • Mikrobiologi Nutrisi
    • Integrasi Proses Nutrisi
    • Nutrisi Ternak Unggas
    • Nutrisi Ternak Pedaging
    • Nutrisi Ternak Perah
  4. Kebijakan dan Pengawasan Mutu Pakan
  5. Ilmu dan Manajemen Pastura
  6. Pengetahuan Bahan Pakan
  7. Teknologi Pengolahan Pakan
  8. Manajemen Industri Pakan
  9. Nutrisi Ternak Kerja dan Olahraga
  10. Industri Pakan danIndustri Pakan
    • Teknologi Produksi Ternak Perah
    • Teknologi Produksi Ruminansia Besar
    • Teknologi Produksi Ternak Unggas
  11. Studi kasus

 

Peserta Pelatihan Nutrisi Dan Teknologi Pakan

Peneliti hewan, Manajer pertanian dan peternakan, ahli teknologi pakan dan semua masyarakat yang ingin mempelajari nutrisi dan teknologi pakan.

 

Metode Pelatihan Nutrisi Dan Teknologi Pakan

  • Presentasi
  • Diskusi dan Sharing Pengalaman

 

Waktu  Dan Tempat

  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Instruktur Pelatihan Nutrisi Dan Teknologi Pakan

Tim instruktur

 

NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

TRAINING HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

ACARA

01 – 02 April 2019 | Rp 5.000.000,- di Hotel Ibis/ Dreamtel Hotel, Jakarta
02 – 03 Mei 2019 | Rp 5.000.000,- di Hotel Ibis/ Dreamtel Hotel, Jakarta
17 – 18 Juni 2019 | Rp 5.000.000,- di Hotel Ibis/ Dreamtel Hotel, Jakarta
01 – 02 Juli 2019 | Rp 5.000.000,- di Hotel Ibis/ Dreamtel Hotel, Jakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

DESKRIPSI TRAINING HACCP

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi. Kesehatan merupakan hal terpenting dalam kehidupan setiap manusia. Salah satu contoh faktor ekternal yaitu makanan. Makanan merupakan sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia, sehingga keamanannya dari bahan mentah hingga menjadi produk akhir yang siap konsumsi haruslah terjamin. Oleh karena itu, diperlukan sebuah metode analisis bahaya pada proses produksi makanan yang dapat meminimalisir risiko bahaya dan memberikan jaminan mutu terhadap produk makanan tersebut. Sistem ini dikenal dengan sebutan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).

HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.

Kontaminasi yng dapat dikendalikan HACCP adalah:

  1. Fisik (metal, kaca, kayu dll)
  2. Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
  3. Biologi (bakteri)

Training HACCP ini akan membantu tim anda memahami konsep dan implementasi HACCP dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang berkompeten dibidangnya.

 

TUJUAN TRAINING HACCP

Training Hazard Analysis Critical Control Points ini diselenggarakan selama 2 hari yang secara umum bertujuan untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan karyawan perusahaan maupun masyarakat melalui pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan karyawan perusahaan maupun masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh makanan/pangan.

 

MATERI TRAINING HACCP

  1. Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
  2. Persyaratan Sistem Kemanan Pangan
  3. Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
  4. Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
  5. Penentuan CCP (critical control points)
  6. Proses penetapkan critical limit
  7. Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
  8. Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
  9. Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
  10. Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan

 

MANFAAT TRAINING HACCP

  1. Dapat memahami konsep dan prinsip dasar HACCP
  2. Dapat meningkatkan inovasi terhadap proses produksi dengan memfokuskan kepada tahapan tertentu yang kritis atau rawan bahaya
  3. Dapat menambah wawasan mengenai cara dan pengolahan makanan dengan sistem sanitasi yang baik dan benar
  4. Dapat menganalisis dan mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan.
  5. Dapat melakukan Improvement secara kontinyu terhadap proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawan bahaya
  6. Mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar.
  7. Dapat meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolaan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar diperusahaan/masyarakat.

 

METODE TRAINING HACCP

  1. Presentasi
  2. Diskusi Konsultatif
  3. Sharing Pengalaman
  4. Studi Kasus

 

KEUNGGULAN METODE PELATIHAN PRESENTASI

  • Penyampaian materi dilakukan melalui pendekatan Neuro Linguistic Programming agar efektif.
  • Penyampaian diberikan dengan Experiential Method, sehingga benar benar merupakan hologram kondisi yang sesuai dengan lingkungan kerja di perusahaan.
  • Penyampaian materi menggunakan akses Visual, Auditory, dan Kinestethic peserta baik secara multimedia maupun manual learning.
  • Penyampaian materi disampaikan dengan fokus implementasi dan bukan wacana serta bukan sekedar insight belaka.

 

TARGET PESERTA

  1. Mahasiswa tingkat akhir yang ingin berkarir sebagai HSE
    1. Safetyman, HSE Officer, HSE Supervisor, HSE Coordinator, HSE Superintendent, dan HSE Manager
    2. Personel HSE Departemen
    3. Paramedic, Dokter Perusahaan, Ahli Gizi, General Affair, Chief Cook, Canteen Supervisor
    4. Manager Non HSE yang berminat mempelajari HACCP
    5. Executive atau Praktisi Bisnis yang ingin tahu mengenai HACCP
    6. Professional atau Individu yang berkaitan dengan pengelolaan HACCP

 

Pembicara:

Team Trainer

 

Jadwal Pelaksanaan :

  • Tanggal 1 – 2 April 2019
  • Tanggal 2 – 3 Mei 2019
  • Tanggal 17 – 18 Juni 2019
  • Tanggal 1 – 2 Juli 2019
  • Tanggal 1 – 2 Agustus 2019
  • Tanggal 2 – 3 September 2019
  • Tanggal 1 –  2 Oktober 2019
  • Tanggal 4 – 5 November 2019
  • Tanggal 2 – 3 Desember 2019

 

INVESTASI

  1. Hotel Ibis / Dreamtel Jakarta Rp 5.000.000,-
  2. Bandung Rp 5.000.000,-
  3. Yogyakarta / Surabaya Rp 6.000.000,-
  4. Malang Rp 6.500.000,-`
  5. Bali Rp 7.000.000,-

 

Investasi sudah termasuk :

  1. Sertifikat keikutsertaan
  2. Coffe Break 2X dan Lunch
  3. Souvenirs dan Seminar Kits
  4. Seminar Bag
  5. Modul
    • Discount 10% apabila pendaftaran group minimal 5 orang dari perusahaan yang sama (dengan waktu dan hari yang sama).
    • Pelaksanaan training akan diselenggarakan apabila telah mencapai quota peserta 4- 5 orang
    • Konfirmasi pelaksanaan training akan dilakukan 3 (tiga hari sebelum tanggal pelaksanaan)

 

TRAINING HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS (HACCP)

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

Food Safety – CONFIRMED

ACARA

25 – 26 Maret 2019 | Rp. 5.900.000,- di Yogyakarta/ Semarang/ Solo
25 – 26 Maret 2019 | Rp. 6.900.000,- di Bandung/ Jakarta/ Surabaya
25 – 26 Maret 2019 | Rp. 7.900.000,- di Bali/ Batam/ Balikpapan/ Manado/ Lombok

01 – 02 April 2019 | Rp. 7.900.000 Per Peserta di Hotel Formosa, Batam – CONFIRMED

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Pelatihan Food Safety

Dalam menyediakan makanan bagi karyawan perlu diperhatikan kandungan gizi yang cukup, karena kesehatan para karyawan tentu saja menjadi tanggung jawab perusahaan. Apabila karyawan mengalami keracunan atau terganggu kesehatannya disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi ketika bekerja, maka yang mendapat kerugian adalah pihak perusahaan, selain menanggung biaya pengobatan juga akan menganggu kegiatan perusahaan. Oleh karena itu, perlu pengetahuan tentang penyediaan makanan yang baik untuk karyawan, meskipun perusahaan menggunakan jasa catering dalam penyediaan makanan, tetap perlu memahami agar dapat dilakukan pemantauan terhadap makanan yang diberikan oleh pihak catering untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan selanjutnya.

 

Tujuan dan Manfaat Pelatihan Food Safety

Dengan mengikuti training ini diharapkan peserta dapat mengetahui dan memahami akan kesehatan dan kebersihan makanan yang baik untuk diberikan kepada karyawan untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.

 

Materi Pelatihan Food Safety

  1. Basic food safety
  2. Pentingnya food safety bagi karyawan
  3. UU tentang persyaratan hygiene sanitasi jasaboga
  4. Penyebab keracunan makanan
  5. Pengolahan makanan yang baik
  6. Sanitasi peralatan
  7. Studi kasus dan diskusi

 

Peserta Pelatihan Food Safety

Pelatihan ini ditujukan bagi manajer atau staff HSE atau yang berhubungan dengan keselamatan dan kesehatan kerja karyawan.

 

Metode Pelatihan Food Safety

Presentasi, Diskusi , Brainstorming, Case Study.

 

Waktu  Dan Tempat Training 2019

Hotel Santika Kuta, Bali
Hotel Nagoya Plaza, Batam
Hotel Fave, Balikpapan
Hotel Aston, Manado
Hotel Lombok Raya, Mataram
Hotel 101 Dago , Bandung
Hotel Santika Pandegiling, Surabaya
Hotel Ibis Kemayoran , Jakarta
Hotel Ibis Solo
Hotel Ibis Simpang Lima, Semarang
Hotel Ibis Malioboro, Yogyakarta

  • 18 – 19 Maret 2019
  • 25 – 26 Maret 2019
  • 01 – 02 April 2019
  • 08 – 09 April 2019
  • 15 – 16 April 2019
  • 22- 23 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 06 – 07 Mei 2019
  • 13 – 14 Mei 2019
  • 20 – 21 Mei 2019
  • 27 – 28 Mei 2019
  • 12 – 13 Juni 2019
  • 17 – 18 Juni 2019
  • 24 – 25 Juni 2019
  • 01 – 02 Juli 2019
  • 08 – 09 Juli 2019
  • 15 – 16 Juli 2019
  • 22 -23 Juli 2019
  • 29 – 30 Juli 2019
  • 05 – 06 Agustus 2019
  • 13 – 14 Agustus 2019
  • 19 – 20 Agustus 2019
  • 26 – 27 Agustus 2019
  • 02 – 03 September 2019
  • 09 – 10 September 2019
  • 16 – 17 September 2019
  • 23 – 24 September 2019
  • 30 September – 01 Oktober 2019
  • 07 – 08 Oktober 2019
  • 14 – 15 Oktober 2019
  • 21 – 22 Oktober 2019
  • 28 – 29 Oktober 2019
  • 04 – 05 November 2019
  • 11 – 12 November 2019
  • 18 – 19 November 2019
  • 25 – 26 November 2019
  • 02 -03 Desember 2019
  • 09 – 10 Desember 2019
  • 16 – 17 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

Investasi dan Fasilitas

  • Rp 7.900.000 (Non Residential) untuk lokasi di Bali, Batam, Balikpapan, Manado atau Lombok
  • Rp 6.900.000 (Non Residential) untuk lokasi di Bandung, Jakarta atau Surabaya
  • Rp 5.900.000 (Non Residential) untuk Lokasi Solo, Semarang atau Yogyakarta
  • Quota minimum 2 peserta
  • Quota minimum 3 peserta ( Untuk Manado, Balikpapan dan Lombok Quota minimal 4 peserta)
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur

DRS Suharyana M.Kes and team

 

FOOD SAFETY

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

TEKNOLOGI PANGAN – Confirmed

ACARA

11 – 13 Maret 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
18 – 20 Maret 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
25 – 27 Maret 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

13 – 15 Mei 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Pelatihan Teknologi Pangan

Teknologi Pangan mempelajari proses produksi makanan dan memastikan makanan yang diproduksi aman untuk dikonsumsi dan memenuhi kebutuhan gizi konsumen. Melalui pelatihan ini peserta akan mempelajari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia. Selain itu, juga turut mempelajari bagaimana makananan mempengaruhi aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita dan bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan, hingga produk makanan tersebut sampai di tangan konsumen untuk di konsumsi.

 

Tujuan Pelatihan Teknologi Pangan

Setelah mengikuti pelatihan teknologi pangan ini, peserta diharapkan dapat

  • mempelajari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia
  • mempelajari bagaimana pengaruh makananan pada aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita
  • mempelajari bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan hingga sampai ke konsumen

 

Materi Pelatihan Teknologi Pangan

  1. Pengertian dasar teknologi Pangan
    • Prinsip Proses Pengolahan Pangan
    • Teknologi Fermentasi Pangan
    • Keamanan dan Sanitasi Pangan
  2. Prinsip Teknik Pangan
  3. Teknologi Pengolahan Pangan
  4. Evaluasi Sensori
  5. Analisis Pangan
  6. Jaminan Mutu Pangan
  7. Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
  8. Teknologi Flavor
  9. Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak
  10. Sistem Jaminan Halal
  11. Teknologi Pengalengan Pangan
  12. Pengaruh makananan pada aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan
  13. Studi kasus

 

Peserta Pelatihan Teknologi Pangan

Analis control kualitas, manajer control kualitas system, manajer pertanian, peneliti dan ahli teknologi pangan, ahli teknik pertanian, ahli nutrisi, teknisi ilmu pangan, ahli teknologi rasa  dan semua masyarakat yang ingin mempelajari teknologi pangan

 

Metode Pelatihan Teknologi Pangan

  • Presentasi
  • Diskusi dan Sharing Pengalaman

 

Waktu  Dan Tempat

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 11 – 13 Maret 2019
  • 18 – 20 Maret 2019
  • 25 – 27 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 10 April 2019
  • 15 – 17 April 2019
  • 22- 24 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 8 Mei 2019
  • 13 – 15 Mei 2019
  • 20 – 22 Mei 2019
  • 27 – 29 Mei 2019
  • 10 – 12 Juni 2019
  • 17 – 19 Juni 2019
  • 24 – 26 Juni 2019
  • 1 – 3 Juli 2019
  • 8 – 10 Juli 2019
  • 15 – 17 Juli 2019
  • 22 -24 Juli 2019
  • 29 – 31 Juli 2019
  • 5 – 7 Agustus 2019
  • 13-15 Agustus 2019
  • 19 – 21 Agustus 2019
  • 26 -28 Agustus 2019
  • 02 – 04 September 2019
  • 09-11 September 2019
  • 16 – 18 September 2019
  • 23 – 25 September 2019
  • 30 September – 02 Oktober 2019
  • 07 – 09 Oktober 2019
  • 14 – 16 Oktober 2019
  • 21 – 23 Oktober 2019
  • 28 – 30 Oktober 2019
  • 04 – 06 November 2019
  • 11 – 13 November 2019
  • 18 – 20 November 2019
  • 25 – 27 November 2019
  • 02 -04 Desember 2019
  • 9 – 11 Desember 2019
  • 16 – 18 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • VIP training Rp 7.9000 (4 Hari , Non Residential dengan tambahan Fasilitas Paket studi lapangan/ City tour dan Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Instruktur Pelatihan Teknologi Pangan

Tim instruktur

 

BEST PRACTICE PADA TEKNOLOGI PANGAN

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)

Acara

15 – 16 April 2019 | Rp 4.500.000/ peserta di Yogyakarta
29 – 30 April 2019 | Rp 4.500.000/ peserta di Yogyakarta
17 – 18 Juni 2019 | Rp 4.500.000/ peserta di Yogyakarta
01 – 02 Juni 2019 | Rp 4.500.000/ peserta di Yogyakarta

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

PENDAHULUAN TRAINING HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi. Kesehatan merupakan hal terpenting dalam kehidupan setiap manusia. Salah satu contoh faktor ekternal yaitu makanan. Makanan merupakan sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia, sehingga keamanannya dari bahan mentah hingga menjadi produk akhir yang siap konsumsi haruslah terjamin. Oleh karena itu, diperlukan sebuah metode analisis bahaya pada proses produksi makanan yang dapat meminimalisir risiko bahaya dan memberikan jaminan mutu terhadap produk makanan tersebut. Sistem ini dikenal dengan sebutan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP). HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.

Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah:

  1. Fisik (metal, kaca, kayu dll)
  2. Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
  3. Biologi (bakteri)

Training HACCP ini akan membantu tim anda memahami konsep dan implementasi HACCP dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang berkompeten dibidangnya.

 

TUJUAN TRAINING HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)

Training Hazard Analysis Critical Control Points secara umum bertujuan untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan karyawan perusahaan maupun masyarakat melalui pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan karyawan perusahaan maupun masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh makanan/pangan.

 

MANFAAT TRAINING HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)

  1. Dapat memahami konsep dan prinsip dasar HACCP
  2. Dapat meningkatkan inovasi terhadap proses produksi dengan memfokuskan kepada tahapan tertentu yang kritis atau rawan bahaya
  3. Dapat menambah wawasan mengenai cara dan pengolahan makanan dengan sistem sanitasi yang baik dan benar
  4. Dapat menganalisis dan mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan.
  5. Dapat melakukan Improvement secara kontinyu terhadap proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawan bahaya
  6. Mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar.
  7. Dapat meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolaan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar diperusahaan/masyarakat.

 

SASARAN PESERTA:

  1. Mahasiswa tingkat akhir yang ingin berkarir sebagai HSE
  2. Safetyman, HSE Officer, HSE Supervisor, HSE Coordinator, HSE Superintendent, dan HSE Manager
  3. Personel HSE Departemen
  4. Paramedic, Dokter Perusahaan, Ahli Gizi, General Affair, Chief Cook, Canteen Supervisor
  5. Manager Non HSE yang berminat mempelajari HACCP
  6. Executive atau Praktisi Bisnis yang ingin tahu mengenai HACCP
  7. Professional atau Individu yang berkaitan dengan pengelolaan HACCP

 

MATERI TRAINING HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS

  1. Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
  2. Persyaratan Sistem Kemanan Pangan
  3. Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
  4. Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
  5. Penentuan CCP (critical control points)
  6. Proses penetapkan critical limit
  7. Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
  8. Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
  9. Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
  10. Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan

 

METODE TRAINING HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)

  1. Presentasi
  2. Diskusi Konsultatif
  3. Sharing Pengalaman
  4. Studi Kasus

 

INSTRUCTOR: Dr. Ir. Widodo Hariyono, A.Md., M.Kes and Team

 

VENUE :  Yogyakarta (Ibis Styles Hotel/ Ibis Malioboro Hotel/ Jambuluwuk Hotel/ Cavinton Hotel/ Grand Zuri Hotel, dll)

 

TRAINING DURATION :  2 days

 

JADWAL TRAINING 2019

  1. 15 Apr 2019-16 Apr 2019
  2. 29 Apr 2019-30 Apr 2019
  3. 17 Jun 2019-18 Jun 2019
  4. 01 Jul 2019-02 Jul 2019
  5. 05 Agust 2019-06 Agust 2019
  6. 02 Sep 2019-03 Sep 2019
  7. 30 Sep 2019-01 Okt 2019
  8. 04 Nop 2019-05 Nop 2019
  9. 26 Des 2019-27 Des 2019

 

INVESTMENT PRICE/PERSON :

  1. Rp. 4.500.000/person (full fare) or
  2. Rp. 4.250.000/person (early bird, payment 1 week before training) or
  3. Rp. 3.950.000/person (if there are 3 persons or more from the same company)

FACILITIES FOR PARTICIPANTS :

  1. Training Module
  2. Flash Disk contains training material
  3. Certificate
  4. Stationeries: NoteBook and Ballpoint
  5. T-Shirt
  6. Backpack
  7. Training Photo
  8. Training room with Full AC facilities and multimedia
  9. Lunch and twice coffeebreak every day of training
  10. Qualified Instructor
  11. Transportation for participants from hotel of participants to/from hotel of training – VV (if minimal participants is 4 persons from the same company)

 

HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS)

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

ISO 22001: 2018 FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM – TUV Rheinland® (CONFIRMED)

ACARA

11 – 13 Maret 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
18 – 20 Maret 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta
25 – 27 Maret 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta

06 – 08 Mei 2019 | Rp 5.900.000 per peserta di Hotel Ibis, Yogyakarta – CONFIRMED

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

Dalam menyediakan makanan bagi karyawan perlu diperhatikan kandungan gizi yang cukup, karena kesehatan para karyawan tentu saja menjadi tanggung jawab perusahaan. Melihat standarisasi sistem manajemen keamanan seluruh kegiatan penyediaan pangan dapat diterapkan dengan ISO 22001. ISO 22001 dapat diterapkan di berbagai organisasi kecil maupun besar, sektor apapun.

Apabila karyawan mengalami keracunan atau terganggu kesehatannya disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi ketika bekerja, maka yang mendapat kerugian adalah pihak perusahaan, selain menanggung biaya pengobatan juga akan menganggu kegiatan perusahaan. Oleh karena itu, perlu adanya pemahaman tentang penyediaan makanan yang baik untuk karyawan melalui penerapan ISO 22001:2018, meskipun perusahaan menggunakan jasa catering dalam penyediaan makanan, tetap perlu memahami ISO 22001 tentang food safety agar dapat dilakukan pemantauan terhadap makanan yang diberikan oleh pihak catering untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan selanjutnya.

Tujuan dan Manfaat Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

Dengan mengikuti training ISO 22001: 2018 food safety management system ini diharapkan peserta dapat mengetahui dan memahami persyaratan dan standarisasi food safety dalam ISO 22001 agar mencapai kesehatan dan kebersihan makanan yang baik untuk diberikan kepada karyawan untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan.

 

Materi  Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

  1. Basic food safety management system
  2. Pentingnya food safety bagi karyawan
  3. Interpretasi food safety based on ISO 22000
  4. GMO (Genetically modified organism)
  5. Penyebab keracunan makanan
  6. Pengolahan makanan dan sanitasi peralatan yang baik
  7. Pengembangan Sistem Food Safety standar ISO 22000
  8. Gambaran ruang lingkup kerja Auditor ISO 22000
  9. CODEX principles dn Hazard Analysis
  10. Studi kasus dan diskusi

 

Jadwal Training 2019

Hotel Ibis Malioboro ,Yogjakarta

  • 11 – 12 Maret 2019
  • 18 – 19 Maret 2019
  • 25 – 26 Maret 2019
  • 1 – 2 April 2019
  • 8 – 9 April 2019
  • 15 – 16 April 2019
  • 22- 23 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 6 – 7 Mei 2019
  • 13 – 14 Mei 2019
  • 20 – 21 Mei 2019
  • 27 – 28 Mei 2019
  • 12 – 13 Juni 2019
  • 17 – 18 Juni 2019
  • 24 – 25 Juni 2019
  • 1 – 2 Juli 2019
  • 8 – 9 Juli 2019
  • 15 – 16 Juli 2019
  • 22 -23 Juli 2019
  • 29 – 30 Juli 2019
  • 5 – 6 Agustus 2019
  • 13-14 Agustus 2019
  • 19 – 20 Agustus 2019
  • 26 -27 Agustus 2019
  • 02 – 03 September 2019
  • 09-10 September 2019
  • 16 – 17 September 2019
  • 23 – 24 September 2019
  • 30 – 01 Oktober 2019
  • 07 – 08 Oktober 2019
  • 14 – 15 Oktober 2019
  • 21 – 22 Oktober 2019
  • 28 – 29 Oktober 2019
  • 04 – 05 November 2019
  • 11 – 12 November 2019
  • 18 – 19 November 2019
  • 25 – 26 November 2019
  • 02 -03 Desember 2019
  • 09 – 10 Desember 2019
  • 16 – 17 Desember 2019
  • 26 – 27 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

  • 5.900.000 (Non Residential, Belum Termasuk Pajak PPn 10%)
  • Quota minimum 2 peserta
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Instruktur  Training ISO 22001: 2018 Food Safety Management System

Tim Instruktur TUV Rheinland

 

ISO 22001: 2018 FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM

 

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days

ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN – Confirmed

Acara

11 – 12 Maret 2019 | Rp. 5.900.000 Per Peserta di Yogyakarta/ Semarang/ Solo
11 – 12 Maret 2019 | Rp. 6.900.000 Per Peserta di Bandung/ Jakarta/ Surabaya
11 – 12 Maret 2019 | Rp. 7.900.000 Per Peserta di Bali/ Batam/ Balikpapan/ Manado/ Lombok
18 – 19 Maret 2019 | Rp. 5.900.000 Per Peserta di Yogyakarta/ Semarang/ Solo

15 – 16 April 2019 | Rp 6.900.000 per peserta di Hotel 101 Dago, Bandung – CONFIRMED

Jadwal Training 2019 Selanjutnya …

 

 

Deskripsi Training Keamanan Pangan

Perkembangan Era globalisasi menjadikan tingkat kesadaran masyarakat akan kesehatan semakin meningkat sehingga pemilihan produk makanan yang berkualitas karena  masuk dalam tubuh menjadi sebuah tantangan bagi para pelaku industri pangan. Dalam menjawab tantangan ini pelaku industri harus melakukan pemenuhan kualitas dan keamanan produk yang memenuhi persyaratan perizininan dari pemerintah. Training Keamanan Pangan ini akan membahas tentang bagaimana menjawab isu tantangan dan membahas kesiapan dan kebijakan tindak lanjut dari pelaku industri pangan.

 

Tujuan & Manfaat Training Keamanan Pangan

Pelatihan Keamanan Pangan ini memberikan manfaat bagi peserta dapat mengambil peluang perkembangan di industri pangan serta mengetahui alergi pangan yang ada.

 

Materi Training Keamanan Pangan

  1. Klaim dalam produk pangan
  2. Klaim khasiat/ Manfaat
    1. Pangan Fungsional : Pangan berbagai khasiat
    2. Beberapa bentuk baru : Pangan Fungsional dan Nutrasetikal
    3. Klaim dan perlabelan
  3. Berbagai klaim unggulan lainnya terkait tecnology baru
    1. Penerapan Teknologi dalam Formulasi dan Pengemasan : Proses Aseptis
    2. Klaim terkait Natural dan Organik
    3. Klaim terkait Isu Keamanan Pangan
  4. Alergi pangan
  5. Pangan halal dan Suci
  6. Case dan Study

 

Peserta Training Keamanan Pangan

Berbagai pihak pemerhati serta profesional pada bidang industri pangan, keamanan pangan dan kesehatan masyarakat

 

Waktu  Dan Tempat Training 2019

  • Hotel Santika Kuta, Bali
  • Hotel Nagoya Plaza, Batam
  • Hotel Fave, Balikpapan
  • Hotel Aston, Manado
  • Hotel Lombok Raya, Mataram
  • Hotel 101 Dago , Bandung
  • Hotel Santika Pandegiling, Surabaya
  • Hotel Ibis Kemayoran , Jakarta
  • Hotel Ibis Solo
  • Hotel Ibis Simpang Lima, Semarang
  • Hotel Ibis Malioboro, Yogyakarta
  • 18 – 19 Februari 2019
  • 25 – 26 Februari 2019
  • 04 – 05 Maret 2019
  • 11 – 12 Maret 2019
  • 18 – 19 Maret 2019
  • 25 – 26 Maret 2019
  • 01 – 02 April 2019
  • 08 – 09 April 2019
  • 15 – 16 April 2019
  • 22- 23 April 2019
  • 29 – 30 Mei 2019
  • 06 – 07 Mei 2019
  • 13 – 14 Mei 2019
  • 20 – 21 Mei 2019
  • 27 – 28 Mei 2019
  • 12 – 13 Juni 2019
  • 17 – 18 Juni 2019
  • 24 – 25 Juni 2019
  • 01 – 02 Juli 2019
  • 08 – 09 Juli 2019
  • 15 – 16 Juli 2019
  • 22 -23 Juli 2019
  • 29 – 30 Juli 2019
  • 05 – 06 Agustus 2019
  • 13 – 14 Agustus 2019
  • 19 – 20 Agustus 2019
  • 26 – 27 Agustus 2019
  • 02 – 03 September 2019
  • 09 – 10 September 2019
  • 16 – 17 September 2019
  • 23 – 24 September 2019
  • 30 September – 01 Oktober 2019
  • 07 – 08 Oktober 2019
  • 14 – 15 Oktober 2019
  • 21 – 22 Oktober 2019
  • 28 – 29 Oktober 2019
  • 04 – 05 November 2019
  • 11 – 12 November 2019
  • 18 – 19 November 2019
  • 25 – 26 November 2019
  • 02 -03 Desember 2019
  • 09 – 10 Desember 2019
  • 16 – 17 Desember 2019
  • 23 – 24 Desember 2019
  • 30 – 31 Desember 2019

 

Investasi dan Fasilitas

  • Rp 7.900.000 (Non Residential) untuk lokasi di Bali, Batam, Balikpapan, Manado atau Lombok
  • Rp 6.900.000 (Non Residential) untuk lokasi di Bandung, Jakarta atau Surabaya
  • Rp 5.900.000 (Non Residential) untuk Lokasi Solo, Semarang atau Yogyakarta
  • Quota minimum 2 peserta
  • Quota minimum 3 peserta ( Untuk Manado, Balikpapan dan Lombok Quota minimal 4 peserta)
  • Fasilitas : Certificate,Training kits, USB,Lunch,Coffe Break, Souvenir
  • Untuk peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta)

 

Lead Instruktur Training Keamanan Pangan

Team Instruktur Pangan

 

ISU PEMENUHAN KUALITAS & KEAMANAN PANGAN

Formulir Pra-Pendaftaran Public Training / Permintaan Informasi Lebih Lanjut
  1. JENIS INFORMASI/TRAINING
  2. (required)
  3. (required)
  4. DATA PRIBADI
  5. (required)
  6. (required)
  7. (required)
  8. (valid email required)
  9. (required)
  10. (required)
  11. DATA PRE REGISTRATION (Tidak Mengikat)
  12. (required)
  13. PESAN UNTUK PENYELENGGARA TRAINING
 

cforms contact form by delicious:days